A mai cikkben elmondom, hogyan próbáltam főzni sertés tekercs burgonyával és hagymával, népszerű Németországban. A fasírt eredetileg Németországban jelent meg, de gyorsan elterjedt más országok konyháin. Nemrég tudtam meg, hogy a német kávézókban szinte mindig lehet sertés tekercset rendelni, benne burgonyával és hagymával. Természetesen siettem kipróbálni az új terméket, ennek eredményeként a háziállatok elégedettek voltak!
1. Aprítsd fel a sertéshúst (1 kilogramm) nagy darabokban. Egy tendererrel átszúrjuk és elverjük (ha nincs pályázó, csak jobban verjük le). Aztán vágtunk hagyma (egy hagyma), adjuk hozzá tejföl (3 evőkanál), adjiku (3 teáskanál), só bors (ízlés szerint), finom reszelőre dörzsölje fokhagyma (2 gerezd) és alaposan keverje össze. Görgesse a fényképet jobbra.
2. Tegyen húsdarabokat a kapott keverékbe, óvatosan keverje össze és hagyjuk 30 percig. Ez idő alatt a burgonyát nagy szeletekre vágjuk és forraljuk fel (2 percig forralás után). Tekercseket formázunk - kiegyenesítjük a húst, beletesszük a burgonyát, hozzáadjuk a hagymát és fogpiszkálóval rögzítjük. A fotón minden látható, görgessen jobbra.
3. Tegye a kapott tekercseket sütőedénybe, növényi olajjal kikent, a tetejére szórja meg a hagyma maradványait. Előmelegítettet tettünk 200 fokos sütőben 1,5 órán át. Finom német tekercs készen áll! Ilyen tekercsekkel nem kell köret, zöldségekkel tálalva. Tetszett a recept - tegye fel a hüvelykujját! Görgesse a fényképet jobbra.