Azt tanácsolom, hogy írja le a receptet most, és próbálja meg a pácolt gombát. Azt hiszem - nem fogja megbánni. Ezek nem csak ízletes, hanem olyan szép!
Ez úgy döntött, hogy állapítson meg a kedvenc recept pácolás gombát!
10 éve már a páclében csak ezt a receptet.
Az íze csodálatos, semmi több! Aki próbálta - kérje a recept! És akkor biztos, de egy feltétellel: a szám a hozzávalókat a pác kell jegyezni abszolút pontossággal!
Legalábbis az első alkalom, hogy a jövőben lehetséges lesz, hogy állítsa a számukat „önmagában”, bár én nem tanácsolom...
Tehát kezdjük.
Pácolás recept ízletes gomba
Apróra vágott gombát, jobb, persze, csőszerű (bár a lemez is lehet), a forrásba, adjunk hozzá sót ízlés.
Gomba levest főzni a pác (ha van gomba, jobb forraljuk őket külön-külön, majd ebben a húslevest főzni a pác).
Összetétele pác (1 liter a gombás húsleves):
- 3 teáskanál só;
- 2 táblázat. kanál cukor;
- 4 szegfűszeg;
- 4 babérlevél;
- 8 Goroshkov szegfűbors;
- 1/5 teáskanál őrölt fahéj;
- 3 teáskanál ecetet (8 vagy asztalra. kanál ecetet 9%);
előállítás:
1. Az asztalon már vár minket a tiszta sterilizált üvegekbe 0,5 liter vagy 0,7 liter. ;
2. Minden jar, hogy öntsünk forró pác 1/4 térfogatra a bankok;
3. Minden egyes üvegben, adjunk hozzá 1 gerezd fokhagyma (vagy 2 minor);
4. Lay a jar forráspontja gombák (kanál-skimmer);
5. Töltsük a felső bit és sterilizálási a pác 1 literes üvegben 30 percig, 0,5 jar 20 perc;
6. Sterilizált tekercs fedelek és hagyja fejjel lefelé egy takaró alatt, amíg hideg (Azt hiszem, ez az úgynevezett „samosterilizatsiya”).
Meg lehet próbálni valahol egy hónapban. Tálalás előtt, hogy töltse nincs szükség - meglehetősen önellátó gomba íze.
Próbálja ki, azt hiszem, akkor igazán élvezni!
Megjegyzés:
Azok, akiknek nincs lehetőség, hogy készítsen erdei gombák, próbálja pácoljuk egy pár üvegek gomba vásárolt.
kiegészítés
Ha a gomba kicsi, vagy ha szeretné kipróbálni őket, hogy ne egy hónap, és mondjuk - egy hét, ezt:
Drain gomba levest egy külön edénybe, főzzük a levest ebben pác.
Amikor pokipit 5-7 percig - Tedd telepedni gomba, forraljuk, és forraljuk gomba pácolt körülbelül 10 percig. Akkor feküdt ki a bankok, nem feledve, hogy nyomon követni az összeg a pác a kötet a bankok! Nos, a fokhagymát is, nem felejtettem el.
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!