Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Üdvözlöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet morzsás rizs készítéséhez köretnek. Ily módon még egészen más íze is van. Ha még nem főztél így, akkor azt javaslom, hogy főzd meg.
***************************
Recept:
Rizs -200 gr
Forró víz -300 ml.
Só ízlés szerint
Vaj - ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Öntsön egy tálba 200 gramm rizst, öblítse le jól több vízben, amíg tiszta víz nem lesz. Vastag falú serpenyőt veszünk, nekem leginkább egy ilyen vastag falú serpenyőben tetszik, az üst is tökéletes.
Öntsünk 200 gramm mosott rizst, és öntsünk 300 ml frissen forralt vízzel. Szoros fedéllel lezárjuk, hogy ne legyen rés. Ha van lyuk a fedélben, akkor jobb, ha lezárjuk, biztosítanunk kell, hogy a lehető legkevesebb gőz kerüljön ki a serpenyőből. Súlyt is tettem a fedélre, hogy még szorosabban megnyomjam.
Megtesszük a maximális tüzet, és pontosan 3 percig főzzük, most csökkentjük a hőt, mérsékelté tesszük, és további 7 percig főzzük, most alacsony lángot készítünk és további 2 percig főzünk. Azonnal eltávolítjuk a tűzről. Semmilyen esetben ne nyissuk ki a fedelet, hanem hagyjuk állni a rizst 12 percig.
Ez idő alatt még csak készül. Csak most nyitjuk fel a fedelet, ízlés szerint vajat adunk hozzá és sózzuk. Összekeverjük. Laza és finom rizs köret kész.
Ezt a módszert Pokhlebkin szakácskönyvéből vettem át, és most így főzök rizst a garinirhez.
A tegnapi csatornámon egyébként volt egy cikk a borsószeletről, amelyet sütőben lehet főzni és serpenyőben megsütni. Az ilyen szeletek íze örömet szerez, sőt meg is lep, akik még nem néztek ki, ajánlom megnézni IttBorsószelet
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: