Ma szeretném megosztani mindenki kedvenc saláta "mimosa" tekercsének receptjét. Finom, fényes és nagyon ízletes, és ezzel a kialakítással az ünnepi asztal dísze is lesz, és vonzza a figyelmet, és mindenki mindenképpen ki akarja próbálni.
***************************
Recept:
Halkonzerv Saury -1 kanna
Tojás -7 db.
Sárgarépa -1db (100gr)
Burgonya -2 db (200gr)
Vaj -50g.
Zöld hagyma ízlés szerint
Majonézhez:
Növényi olaj -150ml.
Tojás -1 db.
Só -1 / 2 tk.
Cukor -1/3 tk
Citromlé -1 evőkanál
Mustár -1 tk
FŐZÉSI MÓDSZER
Forraljon fel 7 tojást, és ossza fel fehérre és sárgájára. És külön-külön finom reszelőn dörzsölje a fehérjét és a sárgáját. Finom reszelőn reszelj le egy kis főtt sárgarépát, 2 főtt burgonyát egy durva reszelőn. A zöldhagymát késsel aprítsa fel, helyettesítheti hagymával, de akkor jobb, ha pácoljuk.
Házi majonézt készítünk, ha használja az üzletet, kihagyhatja ezt a lépést. Öntsön 150 ml növényi olajat egy tálba, szakítson meg 1 tojást, hogy a sárgája egész legyen. Engedje le a turmixgépet úgy, hogy a sárgája a turmixgép alatt legyen, és addig verje, amíg sűrűsödik 15-20 másodpercig. Most adj hozzá fél teáskanálnyit. só, 1/3 ek. cukor, 1 teáskanál. mustár, 1 evőkanál. citromlé. Mindent újra áttörünk egy turmixgéppel. A majonéz készen áll.
Összeszedjük a salátát. Fedje le a deszkát fóliával két rétegben. Tegye a tojássárgáját az első rétegbe. Téglalapot alkotunk, majonézzel kikenünk, a majonézt műanyag zacskóba tehetjük, és levághatjuk a szélét.
Helyezze a fehérjéket a második rétegbe, ossza el a sárgáján, de ne teljesen, hagyja el a széleit. Kenje meg majonézzel. Tegye a sárgarépát a harmadik rétegbe, kenje meg majonézzel. Tegye a burgonyát a negyedik rétegbe, ossza szét.
Kenje meg majonézzel. 50 gramm vajat dörzsöljünk egy finom reszelőre az ötödik réteggel, a vajat először a fagyasztóba kell fagyasztani, hogy jól megdörzsölje.
Tegye a hagymát a hatodik rétegbe. Most daráljon meg egy konzerv konzervet egy villával a folyadékkal együtt, nekem van saury. És tedd a közepére. Szerezned kellene egy ilyen piramist.
Most, egy fólia segítségével összekapcsoljuk az éleit és kapunk egy tekercset. Fordítsa meg és tegye a hűtőbe 1-2 órára, hagyja, hogy a tekercs megerősödjön. Most eltávolítjuk a filmet, egy edényre tesszük és díszítjük. Kapor gallyakkal és sárgarépával díszítettem.
Késsel részekre vágjuk. Kiderült, hogy szokatlanul és gyönyörűen néz ki az ünnepi asztalon, és nagyon kényelmes is, mivel részletekben szolgálják fel.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: