Szelet egy párnán, és így főzöl! HA nem, akkor hiába, javítsa ki magát sürgősen!
Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalininával" csatorna kedves olvasói! Üdvözlöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma megosztom a burgonyapárnán lévő szelet receptjét. Mi más lehet finomabb, mint a szelet és a krumpli köretnek. Biztos vagyok benne, hogy nem vagyok egyedül. Az így elkészített burgonya pedig telített a szelet aromájával, és még finomabbá válik. A felkészülést nagyon könnyű meggyőződni róla.
Egyik publikációmban elmondtam, hogyan főzök pizzát darált hússal. Nézd, milyen rózsásnak bizonyul!
A részletes recept linkjét a kiadvány végén hagyom.Ha még nem készített ilyen pizzát, akkor feltétlenül jusson utána az egyszerűségnek. Végül is szaftosnak, kielégítőnek és nagyon ízletesnek bizonyul.
***************************
Recept:
Darált hús -1 kg.
Izzó -1-2db.
Só -1 tk
Fekete bors - ízlés szerint
Kenyér -3-4 szelet (100gr)
Tej -150ml.
Tojás -1db.
Burgonya - 4-5db
FŐZÉSI MÓDSZER
Először főzzünk szeleteket, használhatja kedvenc szelet receptjét. Azt javaslom. Öntsön 150 ml 100 gramm súlyú kenyérszeletet tejjel, és hagyja megdagadni. Most dörzsölje meg a duzzadt kenyeret turmixgéppel, én nem szűröm le a tejet és 1 nagy hagymát.
Tegyen 1 kg darált húst egy tálba, törjön meg 1 tojást, adjon hozzá hagymát kenyérrel, 1 ek só, ízlés szerint fekete bors. Keverjünk össze mindent és verjük le a darált húst. Nedves kézzel szeleteket formázunk, ebből a mennyiségből 16 80 gramm súlyú szeletet kapok.
Veszünk egy serpenyőt, felgyújtjuk, kevés olajat öntünk, felmelegítjük és mindkét oldalán nagy lángon aranybarnára sütjük a szeleteket. 1 perc mindkét oldalon. Célunk nem főzni, hanem lezárni és gyönyörű étvágygerjesztő színt adni. Hámozzuk meg a nyers burgonyát kb. 5 db.
Szeletekre vágjuk. Vesszük a serpenyőt, én a wok serpenyőt. Tesszük az elkészített burgonyát. Néha olajat öntök az aljára, és a burgonyát aranybarnára barnítom. Tegye a tetejére a szeleteket. Öntsön 150 ml vizet. Fedjük le fedővel, és közepes lángon 15-20 percig pároljuk, amíg a burgonya kész nem lesz.
Ez idő alatt a burgonya megsül, telíti a szelet aromáját és ízét, sőt alulról kissé megbarnul.
Kész szeleteket kínálunk zöldségsalátával, én szívesen tálalok kefirt vagy házi joghurtot.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
Lásd a darált hússal készült Pizza linket ITT