Padlizsán "Elképesztő". Nagyon szeretném, ha te is kipróbálnád!
Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet a sült padlizsánról tésztában darált hússal. Most padlizsánszezonban ez kötelező. Először gyors. Másodszor, ízletes, lédús és kielégítő.
***************************
Recept:
Padlizsán -2db.
Darált hús -500gr.
Só -1 / 2 tk.
Hagyma -1db.
Fokhagyma -3 fog.
Fekete bors - ízlés szerint
Édes paprika - ízlés szerint
Tojás -2db.
Liszt - csontozáshoz
Növényi olaj - sütéshez
Főzés módja
Vágja a padlizsánt kissé oldalra karikákra.
Tegyük egy tálba, adjunk hozzá sót kb. 1/2 ek. keverjük össze és hagyjuk 15 percig.
Készítsük elő a darált húst, minden kevert 400 gramm megteszi. Apróra vágjuk a hagymát és pár fokhagymagerezdet, és hozzáadjuk a darált húshoz. Adjunk hozzá sót és fél teáskanálnyit, ízlés szerint fűszereket, fekete borsot és édes paprikát adok hozzá. Összekeverjük.
Vesszük a padlizsánt, és vékony réteg darált húst kenünk rá. Most lisztet forgasson minden oldalról.
2 tojást felverünk egy csipet sóval.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Most tegye a padlizsánt darált hússal a tojásba, és a darált húsos serpenyőbe. Lassú tűzön fedő alatt mindkét oldalon megsütjük főzésig, nekem mindkét oldalon 3-4 perc kell.
Vegye ki a serpenyőből, és mártással tálalja, mi fokhagymás tejföllel szeretjük, és adjunk hozzá zöldségsalátát.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: