Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy húsgombóc receptet gombával mártással. A gombáknak köszönhetően a húsgombóc szaftos, aromás, nagyon ízletes és szakaszonként szokatlan. Ilyen húsgombókat akár az ünnepi asztalra is felszolgálhatnak.
***************************
Recept:
Gomba -200gr.
Darált hús -500 gr.
Só -1 / 2 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
Tejföl -1 tk.
Hagyma -1db.
Fokhagyma -2-3 fog.
Paradicsompüré -2 evőkanál
Víz -200ml.
Főzés módja:
Tegyen egy tálba 500 gramm darált húst, vágjon fel egy hagymát és egy pár fokhagymagerezdet turmixgéppel, adjon hozzá a darált húshoz, tegyen fél ek. só, fekete bors, a lédússághoz mindig adok 1 teáskanálnyit. tejföl.
Mindent összekeverünk.
A darált hús készen áll, A legjobb, ha kis gombát szed, természetesen nagyokat is vehet, de akkor megfelelő szeletekre kell vágnia.
Vegyünk egy kis darált húst, körülbelül 30 grammot, formázzunk egy zsemlét egy zsemléből, készítsünk egy tortát, tegyük a gombát és csomagoljuk be a gombát a darált húsba. Ilyen kolobokat kellene kapnia.
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, forgassa a húsgombókat lisztben, és tegye egy tepsibe. 10-15 percre sütőbe tesszük. Öntsön egy tálba 200 ml forró vizet, adjon hozzá 2 evőkanál. paradicsompüré, kevés só, fűszerek, hozzáadok fekete borsot.
Összekeverjük. 10 perc telt el, kivesszük a fasírtokat, és megtöltjük paradicsommártással. Betesszük a sütőbe, és további 30 percig főzzük 200 fokon, vagy navigáljunk a sütőn.
Most már kész húsgombócokat szolgálunk fel bármilyen körettel. A belsejében található gomba puhává válik, és aromájával impregnálja a darált húst.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: