Egyszerű recept a hihetetlenül finom mézeskalácshoz. A főzéshez nincs szükség bonyolult összetevőkre, és a tésztát egyszerű spatulával gyúrhatja.
Soha nem láttam még ilyen gyors receptet a mézeskalácshoz. Gyakran előfordul, hogy valami gyors recept elkészítése nem lesz nagyon finom. De nyilvánvalóan nem ez a helyzet. Javaslom, ne késleltesse a bevezetést, és térjen át a főzésre.
Lépésenkénti recept arról, hogyan készíthetünk csokoládé mézeskalácsot 20 perc alatt
- Tej 100 g
- Liszt 175 g
- 100 g cukor
- Kakaó 25 g
- Növényi olaj 20 g
- Sütőpor 8 g
- Egy csipet só
A tejnek melegnek kell lennie a tészta gyúrásához, ezért 1 percre a mikrohullámú sütőbe tettem. A tűzhelyen is felmelegítheti, de nem kell forralnia.
A liszt egyharmadát forró tejjel és cukorral simára keverjük. A tömeg folyékonynak bizonyul, ahogy kell.
Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.
Tartályban sót adok a folyékony tömeghez, majd az összes száraz hozzávalót szitálom, beleértve a maradék lisztet is. A keveréket addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll. A tésztának vastagnak kell lennie.
A tésztát egy liszttel leporolt asztalra helyezem, és kb. 1 cm vastag rétegbe nyújtom. Lehet vékonyabb, de akkor a mézeskalács sütire hasonlít.
Speciális formák segítségével kivágtam a mézeskalácsot a tésztából, és tepsibe tettem. Szinte szétterítheti, mivel a mézeskalács magassága megnő, szélessége azonban nem.
A tészta maradványait golyóvá gyűjtöm, kinyújtom és megismételem az eljárást, amíg a tészta elkészül. Mindez nem tartott tovább 10 percnél.
A fennmaradó 10 percet már 180 ° C-ra előmelegített sütőben töltöttük. Minden, a mézeskalács sütik készen állnak, de azt javaslom, hogy még finomabbá tegyék őket, és mázzal borítsák be őket.
- Tojásfehérje 1 db
- Porcukor 100 g
- Citromlé 1 teáskanál
A máz összes hozzávalóját habverővel felvertem, amíg a „fényes” meg nem jelenik. Használhat keverőt, gyorsabb lesz.
Ecsettel lefedem a mézeskalácsokat cukormázzal, és a rácson hagyom megszáradni. Itt több mint 20 percet vesz igénybe. Kb. 1,5 órán át száradtak nekem, de minden a szobád páratartalmától függ. Mutassuk meg, mit tettem.
Néhány mézeskalács süteményben lyukakat készítettem sütés előtt. Miután a máz megszáradt, felfűztem egy madzagot, és felakasztottam a karácsonyfára. Véleményem szerint nagyon szépnek tűnik.
Kíváncsi vagyok, hogy a fán lévő mézeskalács kitart-e az újévig, mit gondolsz?