Sokan nem fogják elhinni, de ezek a sütik valóban 15 perc alatt elkészíthetők. Így teheti meg.
Nemrég az interneten bukkant egy szupergyors puha mézeskalács süti receptért. Először nem is hittem abban, hogy ez lehetséges, de aztán nem tudtam ellenállni, és úgy döntöttem, hogy megnézem.
Az eredmény meglepett. Kiderült a süti. És kiderült, hogy nem valami szemetet, amelyet lehetetlen megenni, hanem nagyon ízletes és szokatlan sütiket. Nem késleltetem, főzzünk.
Lépésről lépésre recept a lágy mézeskalács sütik elkészítéséhez
- Vaj 60 g
- Cukor 50 g
- Tojás 15 g
- 30 g glükózszirup (mézzel helyettesíthető)
- Nádcukor 40 g
- Liszt 110 g
- Fahéj 2 g
- Őrölt gyömbér 1 g
- Sütőpor 2 g
- Szóda 2 g
A vajat szobahőmérsékleten összekeverem a cukorral.
Adjunk hozzá tojást, glükózszirupot és barna nádcukrot, és keverjük össze.
A glükózszirupot felválthatjuk még cukor nélkül bevont folyékony mézzel. A nádcukor helyett használhat szokásos cukrot is. Bár a finomítatlan nádcukor olyan ízt és aromát ad neki, amelyet a szokásos cukor nem.
Az összes száraz hozzávalót szitáljuk a kapott tömegre, és keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
A tésztát kezemmel összegyűjtem egy golyóba, és elkezdem formázni a sütiket. A tésztát 16 egyenlő részre osztom, egyenként kb. 20 grammra.
Mindegyik részt golyóvá tekerem, cukorba forgatom, és sütőpapírral letakart tepsibe teszem. Hagyjon elegendő helyet a sütik között, mivel a tészta szétterül és megnövekszik a sütés során.
8 percig 180 ° C-on sütöm. A keksz sütés után azonnal túl puhának érezheti magát, de hűlés közben sűrűbbé válik.
Ha szereted a ropogósabb sütiket, csak süsd 2-3 percig tovább. Mutassuk meg, mit tettem.
A sütik nagyon illatosak és ízletesek voltak. Ropogós kérge van, de a belseje elég puha.
És ha inkább nézni, nem olvasni, itt van ennek a sütinek a videó receptje.