Életemben először kúp desszertet kóstoltam. Elárulom, miből áll, és megéri-e ennyi pénzt.
Soha nem gondoltam volna, hogy desszertet lehet készíteni a legáltalánosabb fenyőtobozokból. Soha eszembe sem jutott. Kiderült, hogy nálunk meglehetősen gyakori a kúp lekvár. De nincs lekvárom, csak egy fából készült nyárs kúpja van.
Ezt a szokatlan desszertet vásároltam a vásáron, amelyre Maslenitsa idején került sor. Megvettem, hazahoztam, és valahogy az összes kezem, vagy inkább a szám, nem nyúlt hozzá, hogy kipróbáljam őket. Ennek a desszertnek a költsége 150 rubel 4 kúppal, amelyek súlya 20 gramm.
Amikor megvettem, nem is gondoltam, hogy a kúpokból készült orosz natúr desszert kilogrammonként 7500 rubelbe kerül. Lássuk, hogyan néz ki egy desszert ezen az áron.
A kúpokat nyársra fűzik, és átlátszó filmbe csomagolják, mindkét oldalán szalaggal kötik össze. A csomagolás kényelmes, úgymond láthatja a termék arcát. Igaz, a desszert törékeny és ebben a formában féltem egy hátizsákba tenni, a kezemben kellett hordanom. Van egy matrica a desszertről. Vajon milyen összetételű?
Az összetétel a lehető legegyszerűbb: fenyőtoboz, cukor és citromsav. Még a kúpok kalóriatartalma is 329 kcal / 100 g. De úgy döntöttek, hogy nem írják meg a súlyt, ezért magamnak kellett lemérnem. Minden kúp súlya 3-5 gramm, az egész csomag 20 darab. Vizsgáljuk meg őket közelebbről.
Közelről a dudor szinte nem különböztethető meg a megszokottól, csakhogy lakkozni látszik. Számomra úgy tűnik, hogy a kúpokat cukorszirupban megfőzték, majd megszárították. Ideje kipróbálni.
Ha gyermekként megpróbálta lucfenyőt vagy fenyőtűt rágni, akkor a kúpok íze nem lep meg. Megpróbáltam, így azonnal felismertem az ízében a fenyőtű és a cukor ízét.
Mint feltételeztem, a rügyeket egyszerűen cukorsziruppal borították és szárították. Kívül kissé ropogós, de belül puha és könnyen rágható. Ideje számba venni.
Meglepett az ötlet, hogy fenyőtobozokból desszertet készítsek egy bottal. Az íze természetesen nem mindenkinek való, de tetszett, ugyanakkor nem fogok sokat enni egyszerre. Egy ilyen desszert éppen alkalmas arra, hogy meglepje a külföldieket, vagy alkalmanként kényeztesse magát, elvégre az ára meglehetősen harapós.
És milyen ősi orosz édességekkel próbálkozott, mi tetszett a legjobban?