Megosztom kedvenc csokoládé piskóta receptemet. Nem lesz nehéz elkészíteni, a lényeg az utasításom betartása.
Ez a pelyhes csokoládé piskóta receptje egy időben életmentővé vált számomra. Elkészítéséhez nincs szükség összetett összetevőkre és semmilyen különleges készségre.
A keksz tökéletesen laposnak és dudor nélkülinak bizonyul. És ez nagyon kényelmes, ha süteményhez készítjük. Nem szükséges a keksz tetejét egyengetni és levágni. A legfontosabb az, hogy akár az is főzhet, akinek egyáltalán nincs tapasztalata.
Lépésenkénti recept a csokoládé keksz elkészítéséhez
Hozzávalók formánként 24 cm átmérőjűek
- Tojás 6 db
- Cukor 233 g
- Liszt 200 g
- Kakaó 33 g
- Keményítő 38 g
- Sütőpor 11 g
- Forró víz 75 g
- Növényi olaj 60 g
- Só 2 csipet
A tojásokat nagy keverősebességgel cukorral és sóval habosra és könnyűre verjük. Körülbelül 3-4 perc munkaig tartott az álló keverő. Ha kézzel veri, akkor valószínűleg kétszer annyi időbe telik.
A bolygókeverő általában sokat takarít meg a konyhában. Habverésre álltam, és ebben az időben más dolgokat is megtehet. Ez különösen akkor érződik, amikor kenyérre kell gyúrni a tésztát (10-15 perc).
Amikor a tojásokat felvertük, az összes száraz hozzávalót 3 lépésben átszitálom. Minden adagolás után óvatosan keverje meg egy spatulával, amíg teljesen össze nem áll.
Az utolsó hozzá növényi olajat és forrásban lévő vizet. Spatulával simára keverjük és tepsibe öntjük. 180 ° C-on sütöm puhára. Kb. 35 percbe telt, de jobb, ha száraz nyársat keresek.
Sütés után hagyja a kekszet kissé kihűlni, vegye ki a formából és fordítsa át a rácsra. Ebben az állapotban 10-15 percig hagyom a kekszet. Ezután ételfóliába csomagolom és 3-4 órára hidegre teszem (miért csinálom ezt, már elmondtam).
A keksz gyengéd és könnyen tortarétegekre vágható. És annak a ténynek köszönhetően, hogy a nedvesség egyenletesen oszlik el, szinte nem omlik össze, és nem is tudja áztatni.