Hogyan készítsünk bombafánkokat otthon mindössze 2 hozzávalóból. Vegyes, sült és kész recept!
Szeretem a fánkokat. De az utóbbi időben a klasszikus cukor fánk csak a moszkvai VDNKh-ban található. Bár nem, a fánkok továbbra is megtalálhatók az orosz autópályák mentén, de az ottani termék minősége megkérdőjelezhető.
Nemrég ettem egy pár fánkot egy útszéli vendéglőben, és a nap hátralévő részében nem tudtam megszabadulni a számban lévő avas vaj ízétől. Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem a fánk saját verzióját. Sőt, hogy ne kelljen sokáig szenvednie és várnia, amíg az élesztős tészta előkerül.
Ez a recept hihetetlenül egyszerű és nem igényel bonyolult összetevőket. És ami a legfontosabb: mindenről minden 10 percet vett igénybe. Főzzünk!
Lépésenkénti recept 2 féle fánk elkészítéséhez
Ezeknek a fánkoknak a tésztája hihetetlenül egyszerű. Egy tálban lisztet és joghurtot keverek simára. A lényeg, hogy ne legyenek lisztdarabok.
Cukrászsákba tettem. Ha nincs, akkor egy szokásos szűk táska is megfelel.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe körülbelül 2 cm magasra. Ha nem akar sok olajat pazarolni, akkor a legjobb, ha kisebb serpenyőt használ.
A fánk sütése előtt az olajat 160 ° C-ra kell melegíteni. Ha nincs hőmérő, akkor egy kis darab tésztával ellenőrizheti: ha az olaj a tészta körül fortyog, akkor az felmelegedett.
Vigyázzon, a fánk sütése közben az olaj nagyon forró és kifröccsenhet, vigyázzon, ne égesse meg magát.
Amikor az olaj felmelegedett, levágtam a táska sarkát, és elkezdtem kinyomni a tésztát. A tésztám vastag, ezért ollóval vágni a legkönnyebb. A tésztát egyenesen vajra vágtam, a lényeg az, hogy a fánk között legyen egy kis hely, különben összetapadnak.
Olajban aranybarnára sütem a fánkokat. Az egész játék körülbelül 5 percet vett igénybe. A kész fánkokat egy szalvétával bélelt tányérra tettem, hogy megszabaduljak a felesleges olajtól. Ezután cukorba forgatom és tálalom.
A fánkok köztudottan finomabbak, ha forróak, ezért a legjobb, ha közvetlenül étkezés előtt készítjük őket.
Hozzávalók:
- Liszt 140 g
- Joghurt 190 g (adalékanyagok nélkül)