Ma egy nagyon szokatlan meleg ételt készítek. Finom hús szuper szószban ebédre vagy vacsorára az egész család számára.
Csak néhány összetevőre van szükségem. Ez nagyon egyszerű, és finomat kap, ellentétben semmivel. Egy előfizető megosztotta velem a receptet. Kipróbáltam a receptet, és még mindig csodálkozunk!
A fő összetevőket egyenlő arányban veszem, van 1 kg sertéshús és 1 kg hagyma. A sertéshúst darabokra vágtam.
Önkényesen felaprítom a hagymát. Kockákra vagy negyedekre vágható.
Vastag falú edényben kell főznie az edényt, nekem van öntöttvas serpenyőm.
Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítek.. Az összes hagymát a serpenyőbe küldöm. Időnként megkeverve 5 percig pirítjuk.
Most hozzáadom a titkos összetevőt: 1 teáskanál szódabikarbóna teteje nélkül. A kész edényben a szódát egyáltalán nem fogják érezni, a hagymás sav kioltja. A szódabikarbóna feloldja a hagymát, és mártássá válik.
Megszórjuk, keverjük és nézzük a "csodákat". A hagyma kezdett színt váltani, sok folyadék jelent meg.
Körülbelül 5 perc múlva nézze meg, hogyan oldódott fel a hagyma majdnem A fennmaradó apró darabok a főzés során feloldódnak.
A húst a szószba dobom, sózom.
Hozzáadok fekete borsot és forró chilit. Kevergetem.
Fedjük le egy fedéllel, csökkentjük a hőt, és hagyjuk párolni 1,5-2 órán át.
Abszolút finom ételnek bizonyul. Darab lédús, puha hús és gazdag szósz.
Hozzávalók:
- 1 kg hús (sertéshúsom van)
- 1 kg hagyma
- 1 tk szóda
- só bors