Ma szokatlan ételt készítek pekingi káposztából. Nem nehéz elkészíteni, de nagyon ízletes és lédús.
Kis késéssel megmutatom, mit lehet tenni a pekingi káposzta második részével.
Az egyik előző receptben levágtam a tortillák számára a zsenge zöld leveleket, az alsó durva részt meghagyva.
Ez az a rész, ami még megvan, elmondom, hogyan tudod megvalósítani. A "tuskót" az előző recept szerint vágják: A recept itt található.
100 gramm kefirt öntök 300 gramm darált húsba. 3,2% zsírtartalmú kefirem van. Darált csirke, de abszolút minden megteszi.
Hozzáadok 1 nagy tojást vagy 2 közepes tojást.
Hozzáadom az apróra vágott hagymának a felét.
Sózzuk, és adjunk hozzá fekete őrölt borsot.
Adok hozzá egy kevés száraz fokhagymát és oreganót. Mindent jól összekeverek.
A darált húsnak folyékonynak kell lennie. Ha vastagnak bizonyul, adjon hozzá egy másik tojást.
A káposztát több réteg fóliába tekerem.
A káposztát darált hússal töltem meg.
A végén villákkal elősegítheti a darált hús mélyebb behatolását a levelek közé.
A töltött káposztát a sütőbe küldöm 1-1,5 órára. A sütőt 180 fokra előmelegítik. Ebben az esetben a tetején lévő káposztát fóliával kell lefednem.
Sütve a káposzta sok levet ad, és a sütési folyamat során, majd egyszerűen leeresztheti.
Melegen és hidegen egyaránt nagyon finom. Vártam, amíg a káposzta lehűl, hogy felmelegedjen, és darabokra vágtam.
Ha piros darált paprikát ad a darált húshoz, a vágás fényesebb lesz.
Nagyon ízletes és lédús étel lett. Tejföllel tökéletes!
Csodálatos ebéd vagy vacsora az egész családnak. Próbálj főzni!
Hozzávalók:
- 1/2 fej kínai káposzta
- 300 gr darált hús
- 100 ml kefir
- 2 tojás
- 0,5 hagyma
- só bors
- fokhagyma, oregano