Ma vékony és illatos süteményeket főzök. Kenyér helyett. Valójában ez ugyanaz a pita kenyér, de könnyebb főzni, nem kell semmit sodorni sodrófával.
Adj fél teáskanál sót 200 gramm liszthez.
A süteményeim illatosak lesznek, adok hozzá szárított bazsalikomot. Hozzáadhat friss fűszernövényeket vagy oregánót, száraz fokhagymát vagy más kedvenc ételízesítőt. Vagy hozzáadhat semmit.
Kevergetem.
Felöntöm 100 ml forró vízzel, és gyorsan összegyúrom a tésztát.
Először kanállal gyúrom, mert meleg van.
Hozzáadok 1 evőkanál növényi olajat.
A tészta meleg lett, elkezdheti gyúrni a kezét.
Az összes hozzávalót összekeverjük, átmegyek a deszkára, és további 5 percig keverem.
A tészta illatosnak bizonyul, egyáltalán nem ragad a kezéhez. Tegye a tésztát 20 percre zacskóba, hagyja "pihenni".
A tésztát darabokra osztom. Ebből az összegből 10 apró süteményt kapok.
Az elkészült sütemények tökéletesen tárolódnak, másnap felmelegítheti. Maga a tészta hűtőben is remek.
A tányért növényi olajjal zsírozom. Megterítem a leendő süteményeket, és megolajozom őket növényi olajjal.
Az üres részeket 5 percig zacskóval letakarom (olajba áznak, és könnyen megnyúlnak, és még sodrófa sem szükséges).
A serpenyőt felmelegítem, nem kenem be olajjal. Az első darabot veszem, és kezemmel vékony süteménybe nyújtom, a tészta nagyon könnyen nyúlik.
A tortát a serpenyőbe küldöm. Amíg az egyik torta megsül, addig a másodikat nyújtom.
A süteményt mindkét oldalán aranysárgára sütöm, a tűz megfűzve van. Itt van egy ilyen verem :)
Ha a süteményeket egy zacskóba teszi, puhák lesznek. Ha hagyják, akkor ropogósak lesznek. A gyerekeim chips helyett ropognak :) Próbálj főzni!
Hozzávalók:
- 200 gr liszt
- 100 ml vizet
- 0,5 tk só
- 0,5 tk száraz bazsalikom
- 1 evőkanál növényi olajok