Finom, könnyen elkészíthető teacsemeget készítek az egész család számára.
4 tojást hajtok egy tálba, és adok hozzá egy csipet sót.
80 gramm cukrot öntök bele.
Nagy sebességgel keverővel keverjük, amíg a tömeg körülbelül kétszeresére növekszik.
Felöntök 150 gramm lisztet és habverővel kevergetem, hogy ne legyen csomó.
Hozzáadok 1 evőkanál növényi olajat.
Felöntöm 80 ml tejjel, és habverővel összekeverem.
Az almákat negyedekre vágtam, a magokat levágtam.
A negyedeket vékony szeletekre vágtam, körülbelül 5 mm vastagra.
A szeletelt almát azonnal elküldöm a tésztához, így nem sötétednek el.
Öntsön némi növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe.
Az almákat a serpenyőbe tettem. Kis lángon aranybarnára sütök. Amint aranyoznak, megfordítom. A kész desszertet papírtörlőn leveszem.
Marad az utolsó simítás, öntsük ezt a karamellát. Öntsön cukrot egy kis serpenyőbe. Hozzáadok 1-2 evőkanál vizet és 1 evőkanál szezámmagot.
keverje meg és tegye fel a tüzet. Várom, amíg a cukor felforr, és elkezd színt váltani. Csak ezután kezdem el óvatosan kevergetni a szirupot egy spatulával.
Ha a karamell gyönyörű borostyánszínű, leveheti a fazekat a tűzről.
Marad karamellt önteni az almaszeletekre. Hagyja kissé kihűlni a karamellát, és tálalható.
Az eredmény egy kissé savanykás, puha almaszelet és ropogós édes karamell csodálatos kombinációja. Próbálj főzni!
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 80 g cukor
- 150 gr liszt
- 1 evőkanál növényi olaj
- 80 ml tej
- 4 nagy alma
_________
Karamell esetében:
- 80 g cukor
- 2 evőkanál víz
- 1 evőkanál szezámmag