Ma finom desszertet készítek sütés nélkül, nagyon könnyen elkészíthető. Gazdag, finom, a szádban olvad!
A töltelék finom és gyengéd lesz. Mázas túróra fog hasonlítani.
70 g lágyított vajat adok két darab 180 g-os túróhoz. Hozzáadhat egy kicsit, adhat hozzá egy keveset.
Hozzáadok pár tisztességes tetejű evőkanál porcukrot és 1/3 teáskanál vanillint.
Ahhoz, hogy a töltelék homogén és nagyon lágy legyen, a tölteléket bemerítő turmixgéppel lyukasztom.
Kezdetben 300 gramm datolyám volt magvakkal, a magokat eltávolítottam. A dátumok puhák voltak, és nem kellett őket előzőleg beáztatni. Ha a datolya száraz, 20 percig forró vízben kell áztatni.
Elküldöm a dátumokat a turmixgép tálba, adok hozzá 100 gramm diót.
100 gramm csokis sütit küldök a turmixgépbe. Használhat vanília krutont sütik helyett.
Ha egyáltalán nem kíván sütiket hozzáadni, egyszerűen hozzáadhat 100 g-mal több diót.
Szeretném elkészíteni a "tészta" csokoládét, adjunk hozzá egy evőkanál felső kakaóport és egy evőkanál vizet. Mindent jól ledarálok homogén pasztává.
Az asztalt ételfóliával letakarom, és a csokoládé "tésztát" megkenem. Megnedvesítem a kezemet vízzel, és a "tésztából" téglalapot formálok.
A tölteléket egyenletesen elosztom a tortán. A felső szélét pár centiméterrel szabadon hagyom a tölteléktől.
Óvatosan csomagolja be a tekercset egy filmmel.
Óvatosan feltettem a tekercset a deszkára, és hűtőbe küldöm kihűlni. Egyik napról a másikra szállítok.
A tekercs egész éjjel a hűtőszekrényben állt és sűrűvé vált. Én forgatom a filmet.
A díszítéshez egy keserű csokoládét törtem egy tálba, adtam hozzá egy evőkanál növényi olajat, és megolvasztottam a mikrohullámú sütőben.
A tekercs széleit levágtam, így rendesebb lesz. Öntsön olvadt csokoládét a tetejére. A szépség kedvéért megszórok kókuszt.
Darabokra vágva tálaljuk!
A desszert ízletesen ízletes, fényes és lágy, közvetlenül a szájban olvad. Próbálj főzni!
Hozzávalók:
- 300 g datolya (kővel)
- 100 g dió
- 100 g süti
- 1 evőkanál felső kakaóval
- 1 evőkanál víz
___________
- 2 p túró (egyenként 180 g)
- 70 g vajat
- 2 evőkanál porcukor
- 0,3 tk vanília