Szuper gyors és egyszerű darált húsos sütemények főzése serpenyőben - illatos, puha, ízletes és lédús töltelékkel.
Gyors tésztát készítünk kefiren, a csatornán már van recept egy ilyen tésztára (egyébként sütemények is), ma megismételjük.
Van 2 csésze lisztem (összesen 320 gramm), adok hozzá fél teáskanál sót és egy teáskanál sütőport, keverem. A sütőpor helyettesíthető szódával, de természetesen kevésbé.
Itt vezetek be egy tojást, adok hozzá 100 ml kefirt és 100 ml tejfölt, csak kefirt vehet, és összegyúrja a tésztát.
Hozzáadok egy evőkanál növényi olajat, és összegyúrom a tésztát.
Nem szükséges sokáig gyúrni a tésztát, amint az összes hozzávalót összekeverjük, golyóba gyűjtjük, ez elég. A tészta enyhén ragacsosnak bizonyul, a kezek nem teljesen tiszták, de egyelőre nem adunk hozzá lisztet.
A töltelékhez darált húst készítettem, van darált csirkém, csirkecombból. Körülbelül 300 gramm van.
Sózzuk meg a darált húst, adjunk hozzá fekete borsot, adjunk hozzá egy kevés szárított hagymát, egy csomó apróra vágott zöld hagymát és én egy ilyen kicsi nagyon paprikát, apróra, apróra vágom kockákra, a töltelékhez is elküldjük, minden jó keverd össze.
Alaposan porolja be az asztalt liszttel és tésztával minden oldalról, és tekerje ki a tortát.
Kiosztjuk a hús töltelékét, most szoros tekercsbe tekerjük.
Itt óvatosan összekötöm a tészta széleit és darabokra vágom.
Nos, nézze, néhány perc alatt ilyen tisztességes mennyiségű pitét vagy süteményt vettünk fel hússal.
Jól felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk növényi olajat, és süteményeinket megsütjük. Süssük közepes lángon, hogy a húsnak legyen ideje megsütni, amint aranyszínűvé válik, fordítsa meg.
Általánosságban elmondható, hogy közepes lángon a csirkehús fedél nélkül is eléri a készenlétet, de biztonsági okokból a sült süteményeket fedél alatt tarthatja, vagy 10 percre a sütőbe küldheti.
A sütemények nagyon aromásak, étvágygerjesztőek, felül kellemes héjúak és belül puhák, lédús, ízletes töltelékkel, próbáljon főzni.
Őszintén kívánok jó étvágyat, tetszik és iratkozzon fel a csatornára, amíg újra nem találkozunk. Viszlát, viszlát, találkozunk!
Hozzávalók:
- 320 g liszt
- 100 g kefir
- 100 gr tejföl
- 1 tojás
- 0,5 teáskanál só
- 1 tk sütőpor
- 1 evőkanál növényi olaj
________________
- 300 gr darált hús
- 1 kaliforniai paprika
- egy csomó zöld hagyma
- só, bors, hagyma