A burgonya főzésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja a sütő, sütőzsákban. Csak elő kell készítenie a zöldségeket, és egy zacskóba kell helyezni, és a felszerelés a választott módban önállóan megfőzi őket.
Ahhoz, hogy az étel aromás és ízletes legyen, feltétlenül adjon hozzá vajat vagy olívaolajat, sót és kevés vizet, így a burgonya képes lesz "belehúzni" magába, különben nem válik morzsássá.
Fokhagymát csak az étel tálalásakor adnak hozzá, különben sütés közben megég és keserű íze lesz, valamint keserű ízt ad az összes burgonyának, valamint a friss fűszernövényeknek.
Hozzávalók:
Burgonya - 600 g
Só - 0,5 tk
Vaj - 80 g
Víz - 50 ml
Készítmény:
1. Az ételt lédúsabbá és ízletesebbé teszik a jódban gazdag korai, fiatal burgonyák. Egy ilyen zöldséget sokkal könnyebb tisztítani, mint a késői fajták gyökérnövényeit. De így új burgonyát és régit is süthet. Válasszon azonos méretű gumókat, hogy egyenletesen főzzenek. E szabály betartása nélkül nagy burgonyát kap nyersen belül, a kisebbeket pedig teljesen megfőzve sütés után. Hámozza meg a gumókat kaparással vagy késsel történő vágással. Tegye a megpucolt zöldségeket vízbe, öblítse le többször.
2. A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben. Öntsük a vizet, és finoman megpaskoljuk a burgonyagumókat papírtörlővel. Olvadt vajat öntsünk egy tálba burgonyára, sózzuk meg. Opcionálisan cserélje ki olíva vagy napraforgó, de szagtalan, finomított. Keverje össze óvatosan a tál tartalmát.
3. Nyissa ki a sütőzsákot, tegye bele a gumókat olajba, öntsön meleg vizet, óvatosan kösse össze a széleit, hogy ne maradjanak lyukak. Hevítve a burgonya felszívja a vizet és a megolvasztott vajat sóval, aromás, ízletes és morzsás lesz.
4. Helyezze a megkötött zacskót egy tepsibe, és tegye a sütőbe.
5. 200 C-on kb 25-30 percig sütjük az edényt, amíg aranybarnára sül a burgonyán. Azok számára, akik nem szeretik a sült kérget, ajánlatos a főzési időt 20 percre csökkenteni. Az időt közepes méretű gumókra tervezték, a nagy zöldségek főzéséhez 5-10 perccel meg kell növelni, a kisebbeknél - csökkenteni kell.
6. Óvatosan távolítsa el a formát, nyissa ki a zsákot és engedje el a gőzt. Villával tegye a sült burgonyát egyenként egy tányérra, és hagyjon helyet a mártásnak benne.
7. Tegyen tejfölt vagy ketchupot, majonézt, fokhagymamártást egy mártásba. Helyezzen egy tányérra burgonyával és tálalja, ne feledkezzen meg a friss fűszernövényekről, húskészítményekről, friss zöldségekről.
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro