A csirkecombok szerelmeseinek biztosan tetszeni fog ez az étel. A serpenyőben burgonyával párolt szív remek és olcsó családi ebéd vagy vacsora lehet.
A csirkebelsőségeket elég gyorsan elkészítik, a belőlük készült ételek mindig ízletesek és kielégítőek.
Finom lesz ilyen csemegét friss zöldség salátával tálalni, és házi savanyúsághoz is jól passzol.
Hozzávalók:
Csirke szív - 300 g
Burgonya - 500 g
Hagyma - 100 g
Kis sárgarépa - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Petrezselyem (kapor) - 4-5 ág
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Készítmény:
1. Készítsen ételeket a listáról. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, mossuk folyó víz alatt, szárítsuk meg. Ugyanígy mossa meg a csirkeszíveket, majd jól ki kell szorítani őket a felesleges folyadékból. Ha a szív kapillárisai hosszúak, akkor jobb eltávolítani őket, hagyni kell a zsírt.
2. Melegítsen kis mennyiségű finomított növényi olajat egy serpenyőben. Tegye bele a csirke szívét, közepes lángon aranybarnára sütje öt-hét percig.
3. Ekkor vágja le a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig vékony szeletekre egy vágódeszkán.
4. Adjunk apróra vágott zöldséget a serpenyőbe a szívek mellé, fordítsuk le a hőt és főzzük együtt további öt percig.
5. Amikor a hagyma és a sárgarépa kissé puha, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt burgonyát, fedjük le a tartályt, és lassú tűzön főzzük, amíg főznek. Időnként keverje meg az edény tartalmát, szükség esetén vizet adva hozzá. Amikor a burgonya puha, ha késsel átszúrja, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az edényt, keverjük össze, főzzük még egy percig. Kívánt esetben hozzáadhat ízlés szerint apróra vágott fokhagymát és aromás gyógynövényeket, ideális esetben friss kakukkfűvel és rozmaringgal kombinálva.
6. Friss petrezselymet vagy kaprot apróra vágunk, a kész ételre gyógynövényeket szórunk, utoljára megkeverjük.
7. A kész csirkeszíveket burgonyával ossza fel részekre, és külön meleg ételként szolgáljon fel.
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro