A tészta padlizsán finom és népszerű szezonális étel. Általában meleg snackként szolgálják fel, de őszintén szólva ők is jól fáznak. A padlizsánokat tésztában tálalhatjuk bármilyen húsétel mellé; finom lesz egy köret burgonyával is. És ha padlizsán szerető vagy, akkor ez a recept mindenképpen a tiéd, főleg, ha minden szeletet enyhén kensz meg majonézes mártással fokhagyma és friss fűszernövények hozzáadásával.
Hozzávalók:
Padlizsán - 300 g
Csirke tojás - 1 db.
Liszt - 1,5 evőkanál.
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Növényi olaj - 3-4 evőkanál
Készítmény:
1. Készítsen ételeket a listáról. Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg, a tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, célszerű finomított, szagtalan, magas hőmérsékleten sütésre alkalmas növényi olajat venni.
2. Vágjuk a padlizsánt egyenlő, 0,5 centiméter vastag körökbe, adjunk hozzá egy kis sót, hagyjuk néhány percig, ez kiengedi a levét, és a keserűség kissé elmúlik.
3. Ekkor elkészítjük a tésztát. Egy mély tálban felverünk egy tyúktojást, hozzáadunk kb. Egy teáskanál búzalisztet, ízlés szerint sót és borsot. Ha nem fél az extra kalóriáktól, akkor adjon meg egy teáskanál majonézt, ebből a tésztából és a kész padlizsánok csak finomabbá válnak.
4. Ezután minden nagyon egyszerű - minden padlizsánszeletet lisztbe kell forgatnia (különben a tészta nem fogja meg).
5. Most mártsa bele a tésztába.
6. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és minden padlizsánszeletet tojástésztában, lassú tűzön süsse meg. Időnként fordítsa meg a padlizsánt, hogy egyenletesen főzzen. Ha a villa villái könnyen beleférnek a szeletekbe, akkor készen vannak.
7. Ügyeljen arra, hogy a kész sült padlizsánt tésztába tegye papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
8. Tegyük egy tányérra, és meleg snackként tálaljuk kedvenc mártással. Könnyen elkészíthető, hihetetlenül ízletes és kielégítő étel készen áll - élvezetes!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)