Kiváló recept rizs zöldségekkel egy serpenyőben. Ez az étel meglehetősen gyors és könnyen elkészíthető, a szépség pedig az, hogy köretként és önálló ételként egyaránt tálalható - a vegetáriánusok számára ez általában ideális ebéd vagy vacsora. És ha híve van a hagyományos ételeknek, akkor főzzön szeleteket vagy süssön meg egy darab húst egy grill serpenyőben - készen áll a teljes értékű, kiadós családi vacsora.
Hozzávalók:
Kerek rizs - 1 csésze
Hagyma - 50 g
Sárgarépa - 1 db.
Padlizsán - 1 db.
Cukkini - 150 g
Forró bors - ízlés szerint
Paradicsom - 80 g
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Petrezselyem - 4 ág
Készítmény:
1. Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Ne töltse be teljesen az üveget rizzsel (lásd:. Fénykép). Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg a hagymát és a sárgarépát.
2. Öblítse le többször a rizst, a víznek teljesen tisztanak kell lennie. Öntsön hideg vizet 2 centiméterre a gabona fölé, tegye magas hőfokra. Miután felforrt, kapcsolja be a legcsendesebb hőt, szorosan fedje le és főzze 15 percig. Egy idő után kapcsolja ki a tűzhelyet, tegyen papírtörlőt az üst és a fedél közé, hagyja még 10 percig. Az így főzött kerek rizs omlós lesz.
3. Amíg a rizs sül, melegítsük az olajat egy serpenyőben. Vágja a hagymát kis kockákra, és 2-3 percig pirítsa, amíg megpuhul.
4. Vágjuk a sárgarépát vékony szeletekre, vagy reszeljünk le egy durva reszelőn, adjuk hozzá a hagymához, fordítsuk le a hőt a serpenyő alatt, és főzzük a zöldségeket 2-3 percig.
5. Ezután apróra vágjuk a padlizsánt, zöldségekkel feltesszük, lassú tűzön 1-2 percig főzzük.
6. Vágjuk a cukkinit ugyanolyan szeletekre, mint a padlizsán, a többi zöldséggel együtt 2-3 percig pirítsuk. A kék azonnal felszívja az összes olajat, ezért öntsön egy kevés vízbe és párolja az összes hozzávalót 5 percig, amíg a padlizsán megpuhul.
7. Ez idő alatt a rizst már meg kellett főzni. Villával lazítsa meg, tegye egy serpenyőbe, keverje meg.
8. Ha a paradicsom rendes - reszelje le a pépet egy durva reszelőn, dobja ki a héját, adja hozzá a serpenyőbe. Főzzük a rizst zöldségekkel és paradicsommal 3 percig, ne tovább. Van cseresznyém, csak negyedekre vágtam őket. Adjon hozzá csípős paprikát ebben a szakaszban.
9. A kész ételt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, keverjük össze, melegítsük még egy percig.
10. Főzés után azonnal tálaljuk a rizst zöldségekkel. Közvetlenül abba a serpenyőbe teheti, amelyben főtt, vagy adagokba teheti.
Élvezd!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)