Nagyon sok furcsa és megalapozatlan mítosz létezik a sörről, amelyet megerősítenek, sokan elutasítják ezt az italt, károsnak, "vegyszeresnek", egészségre és szépségre veszélyesnek tartják.
1. mítosz Az igazi sör csak vízből, komlóból és malátából áll
Egyes sörbarátok e mítosz érvelésével érvelésként megemlítik a sör tisztaságáról szóló, 1516-ban kiadott törvényt. De valamiért elfelejtik, hogy ebben az évben megkezdődött a súlyos éhség miatti pazarlás elleni küzdelem. Ezért más összetevőket nem használtak - pusztán takarékossági okokból.
2. mítosz Az ital női hormonokat tartalmaz
Igen, a komló fitoösztrogént tartalmaz - a női hormonok növényi analógját. De ugyanakkor olyan kicsi az aránya, hogy erős vágy mellett sem lehet nőstény nőt nőni, mert 100 liter italra átlagosan körülbelül 200 g komló kerül elfogyasztásra. Arra is érdemes emlékezni, hogy ez az anyag minden hüvelyesben sokkal nagyobb mennyiségben található meg.
3. mítosz A sör teljességhez vezet
Ez az ital alacsony kalóriatartalmú - sokkal több kalória van a borban vagy a közönséges szódában. További probléma, hogy a sör éhessé tesz, ami súlygyarapodást eredményez.
4. mítosz Az erős fajtákhoz alkoholt adnak
Az egyik legalaptalanabb mítosz. Mondjuk azonnal, hogy ez felesleges pazarlás, mert az alkohol előállításához alapanyagok is szükségesek. A sör fermentációs folyamaton megy keresztül, amelynek eredményeként a sör erjedése eléri a 12,5% alkoholt, majd meghal. Vannak azonban erősebb fajták is eladóak - ebben az esetben ellenállóbb élesztőfajtákat használnak. Az erjedési folyamat ebben az esetben akár 1,5 évig is eltarthat.
5. mítosz Az ital veszélyes tartósítószereket és "vegyszereket" tartalmaz
Kétségtelen, hogy bármely sörben megtalálható az E1510 és az E290 az összetételben. Ezek az etil-alkohol és a szén-dioxid. Ezeket a tartósítószereket valódinak nevezhetjük - megvédik az italt az idő előtti savanyulástól.