A könnyen elkészíthető saláta paradicsommal és sajttal nem veszíti el jelentőségét sem hétköznap, sem ünnepnapokon. Az érett paradicsom érési időszakában legalább minden nap főzheti, ha van kedvenc sajtja: holland, Mozzarella, Brie, Suluguni stb. Minden nap főzhet egy különféle sajttal rendelkező salátát, és megkóstolhatja rokonait, meglepve őket a látszólag ugyanazzal az étellel, de egy úttal íz!
A rózsaszínű paradicsom ideális egy ételhez - lédús, aromás, finom pépes, de ennek hiányában vörös érett paradicsomot kap. Ne feledkezzünk meg a fűszerekről és a minőségi olívaolajról, mert keserű utóízzel ronthatja el az egész saláta ízét. Zöldeknél válassza a zöld bazsalikomot, oregánót, petrezselymet vagy szárzellert.
Hozzávalók:
Paradicsom - 6 db.
Brie sajt - 100 g
Olívaolaj - 1 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Petrezselyem - 4 ág
Készítmény:
1. Készítse elő a szükséges ételt. A rózsaszínű paradicsom ideális egy ételhez - lédús, aromás, finom pépes, de ennek hiányában vörös érett paradicsomot kap. Ha kicsi gyümölcsöt használ, akkor körülbelül 6-7 db-ra lesz szüksége, ha nagy - 2-3 db-ra. Ne feledkezzünk meg a fűszerekről és a minőségi olívaolajról, mert keserű utóízzel ronthatja el az egész saláta ízét. Zöldeknél válassza a zöld bazsalikomot, oregánót, petrezselymet vagy szárzellert.
2. A paradicsomréteg az edény fő rétege, ezért azonnal ragaszkodjon hozzá. Öblítse le a zöldségeket vízzel, mindegyiket vágja félbe. Vágja ki a zöld magot, és vágja szeletekre, szeletekre vagy a választott negyedekre. Ha szereted a friss fűszernövényeket egy edényben, öblíts le néhány zöld saláta levelet, például jéghegy vagy rukkola leveleket, először tedd egy tányérra, és tedd a tetejére a paradicsom szeleteket.
3. Vágja a Brie sajtot háromszögekre vagy szeletekre, tegye egy tányérra véletlenszerű módon, kissé megemelve a paradicsomszeleteket. Opcionálisan elővághatja a paradicsomot és a sajtot, és egyszerűen felválthatja a szeleteket, amikor egy edényre fekteti. Ízesítsük a salátát sóval és borssal. Ha friss bazsalikom nem áll rendelkezésre, próbálja megszórni szárított őrölt bazsalikommal. A Brie sajtot egyébként egész fejjel meg lehet sütni a sütőben vagy a grillen, majd levágni belőle és felönteni szálas olvasztott sajt a közepétől a paradicsomszeletekig - egy ilyen paradicsom- és sajtsalátát figyelembe veszünk meleg.
4. Díszítse az ételt friss petrezselyem vagy más fűszeres gyógynövények leveleivel, megszórja extra szűz olívaolajjal vagy finomítatlan napraforgó kukoricával. Az olajat bármilyen sűrű házi joghurt vagy tejföl alapú mártással pótolhatjuk, adalékanyagok nélkül, még fokhagymával sem.
Az elkészített salátát azonnal tálalja az asztalhoz, hogy a paradicsomnak ne legyen ideje felszabadítani a levet a sóból, és az edény ne lebegjen.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)