Szeretnél uborkák éles és jól karbantartott? A pincében vagy alagsorban nem? Nem számít, ezekkel receptjeit üres állni az egész telet a feltételek a lakásban. Csak most eszik nem lesz vége túl gyorsan.
Opció №1 - Uborka ribizli
összetevők:
4 kg uborka
850 g ribizli
4 esernyő kapor
8 gerezd fokhagyma
3 gallyakból bazsalikom
2 néhány levelek (torma, cseresznye, ribiszke)
A pác:
3 liter vízzel
70 g. só
50 gr.yu cukor
10 gr. citromsav
előállítás:
1. Uborka mosni. Távolítsuk el a tippeket, vagy make defekt késsel vagy villával. Általában az első lehetőséget választja.
2. Uborka áztatjuk 30-40 percig jeges vízben.
3. Öblítsük le szóda kannák és sterilizálni.
4. Öblítsük piros ribiszke és gyógynövények folyó víz alatt.
Gyógynövények és fűszerek (bors, borsó, babérlevél, szegfűszeg) öntsünk nagyon forró vízzel.
5. Helyezzük a zöldek és az uborka egy 2 literes üveget.
6. Forraljuk bő vízzel és 2-szer, öntsük üvegekbe. Tartsa 15 percig. Miután újratöltését engedje le a vizet.
7. A jövőben öntsük pác-só, fűszerek, cukor és az apróra vágott fokhagymát. Forraljuk 7 percig. Percenként, amíg készen áll a citromsavat.
8. A bankok párolt uborka feküdt mossuk és a szárított piros ribiszke.
9. Öntsük a forró pác szélén a doboz. Kevesebb vas fedő ne legyen hely a levegő.
10. Húzzuk főtt fedő. Tedd fejjel lefelé, hogy ellenőrizze a szivárgást. Cool.
Mindent! Akkor tiszta a polcon vagy szekrényben.
Variant №2 - Uborka "Special"
összetevők:
1,5 kg uborka
1 erős paprika
3 gerezd fokhagyma
néhány levelek (ribizli, tölgy, torma)
10 borsó fekete bors
30 oz. cukor
60 gr. só
1 liter vízzel
előállítás:
1. Uborka mossuk és hideg vízzel átitatott 2-4 órán keresztül.
2. Zöldek mosni, shake, és tegye a bankok.
3. Helyezze a beáztatott uborkát üvegekbe gerezd fokhagyma.
4. Brine forraljuk 1 liter vizet, adjunk hozzá cukrot, a fűszereket és a sót. Forraljuk fel.
5. Forró töltés uborka sós. Fedjük az üvegeket egy ronggyal. Hagyja 3-5 napig a hőt a fermentáció során.
6. Elvégzése után az egyesítés és sóoldattal forraljuk. Öntsünk forró sós vissza a bankok, és zárják be fedő.
7. Lehűlés után, távolítsa el a sötét rekeszbe, távolabb a fűtőberendezések. Ez lehet a szekrényben.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!