A zöldségekkel párolt tököt ebéd- vagy vacsoraidőben szolgálják fel. Nagyon finom lesz, ha csak fiatal közepes méretű cukkinit és szezonális zöldségeket használ a kertből - sárgarépát, paradicsomot, hagymát, paprikát. Az étel alacsony kalóriatartalmú, ezért mindenképpen vonzó lesz azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást vagy figyelik az alakjukat.
Ha akar, adhat hozzá más saját zöldségeket, kísérletezhet fűszerekkel és gyógynövényekkel, adhat hozzá paradicsomot vagy egy kis szójaszószt. Pörkölt cukkinit húsételekkel és gyógynövényekkel tálalhat.
Hozzávalók:
Fiatal cukkini - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Paradicsom - 2 db.
Bolgár bors - 1 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Só, bors, paprika - ízlés szerint
Főzés folyamata:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Hámozza meg és öblítse le a közepes méretű sárgarépát és hagymát, szárítsa meg. Vágja a hagymát csíkokra vagy kockákra - melyiket szeretné. Apróra vágjuk a sárgarépát kockákra vagy tányérokra.
3. Hámozzon magról édes paprikát, távolítsa el a válaszfalakat. Különböző színekben használható, így az étel fényesebb és érdekesebb lesz. Vágja kockákra a zöldséget.
4. Válasszon kis velőt fiataloknak. Mossa meg jól és szárítsa meg, vágja le a lófarokokat mindkét oldalán. Vágjon minden gyümölcsöt szeletekre / kockákra. Ha késői cukkinit használ, meg kell hámoznia a magokat, el kell távolítania a héját, hogy csak egy pép maradjon, és csak ezután kezdje el főzni.
5. Kenjen meg egy serpenyőt vékony növényi olajréteggel, vigye bele az összes előkészített apróra vágott zöldséget.
6. Mossa és szárítsa meg a paradicsomot, távolítsa el a szár növekedési helyét. Vágjuk nagy kockákra, és küldjük a serpenyőbe. Hámozzuk meg a fokhagymát, reszeljük le a legfinomabb reszelőn, és adjuk hozzá a paradicsom melletti forgácsot. Keverje meg újra a zöldségeket, és tegye a fedő alá 20 percig, a főzési szezon végén sóval, borssal, paprikával.
7. Rendezze a kész edényt tányérokra és tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)