A rizses húsgombóc paradicsommártásban a világ szinte minden családjának kedvenc fogása. Sokféleképpen készülnek, de ma a legegyszerűbb módon - egy serpenyőben főzzük őket. Lehetőségek a számukra tökéletes körethez: főtt rizs, burgonyapüré, bármilyen tészta, hajdina vagy egyéb gabonafélék, amelyeket a család szeret.
Hozzávalók:
Darált hús - 600 g
Rizs - 150 g
Izzó hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 100 g
Paradicsomszósz - 5 evőkanál
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Készítmény:
1. Készítsen ételeket a listáról. A darált hús bármelyiknek megfelel, de véleményem szerint a legfinomabb a sertés és marhahús keverékével készült étel. Hámozzuk meg a hagymát, hámozzuk meg a sárgarépát. Mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt és szárítsa meg.
2. Alaposan öblítse le a rizst, töltse át üstbe vagy pörköltbe, töltse fel friss vízzel 1: 1 arányban. Forraljuk nagy lángon, amíg a fele meg nem fő. A víznek teljesen le kell forrnia.
3. Vágjuk a hagymát kis kockákra, öntsük az összes finomított szagtalan növényi olaj felét, 3 percig pirítsuk a szeleteket. Hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát. A zöldségeket közepes lángon sütjük 3-4 percig.
4. Töltsük a darált húst, félig főtt rizst egy mély tálba, adjunk hozzá sót, ízlés szerint borsot és a sült zöldségek felét.
5. Az összes hozzávalót simára keverjük.
6. Nedves kézzel formázzunk ugyanolyan méretű darált húsból készült golyókat, amelyek valamivel nagyobbak, mint egy dió. A maradék növényi olajat sütjük egy serpenyőben, tegyük bele a húsgombókat, mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
7. Most adjuk hozzá a sült zöldségek másik felét, óvatosan keverjük össze.
8. Keverje össze kedvenc paradicsommártását 400 gramm ivóvízzel.
9. Öntsük a serpenyőbe, óvatosan keverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ha kívánja, adhat hozzá egy kis cukrot, mivel a szósz egyébként is savanyú lesz. Fedjük le és pároljuk a húsgombókat a paradicsomszószban 10 percig. Ezután átfordíthatja őket a másik oldalra, hogy egyenletesen főzzenek, majd további 10 percig pároljuk.
Tálaljon kész húsgombócokat rizzsel paradicsomszószban a családnak ebédre vagy vacsorára kedvenc köretéhez.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)