A sárgarépával és ecettel készített káposzta saláta az egyik legegyszerűbb és megfizethető árú, amelyet korábban bármilyen kávézóban és közétkeztetésben megtalálhatunk. Sokféle étel mellé tálalható - jól passzol húshoz, burgonyához, gabonaféléhez, tésztához stb.
Nagyon sikeres összetevőkből álló komplexumot veszünk alapul - sárgarépát és káposztát, de ha akarja, akkor mindig növelje az összetételt ízlés szerint, például adjon hozzá édes lilahagymát, paprikát, paradicsomot, uborkát, általában bármilyen zöldségek.
A saláta elkészítése nagyon egyszerű, mindössze néhány perc, és az asztalnál tálalható. Használhat szokásos asztali ecetet, de az alma- vagy borecet még mindig jól mutatja magát - előnyösebbek és hasznosabbak.
Hozzávalók:
Fiatal fehér káposzta - 200 g
Sárgarépa - 1 db.
Asztali ecet - 1 teáskanál
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Só - 2 csipet
Őrölt bors - 2 csipet
Cukor ízlés szerint
Folyamatleírás:
1. Készítse el az összes szükséges összetevőt a lista szerint, válasszon friss és ízletes zöldségeket.
2. A fiatal fehér káposzta szükség esetén normál káposztával helyettesíthető. Válassza ki a villákat feszesen és sérülésektől mentesen. Vágja le a szükséges mennyiségű káposztát, dobja ki a felső leveleket. Vékony csíkokra vágjuk.
3. Vedd fel a nagy sárgarépát, ismét jobb, ha fiatalokat használsz - lédús és édes. Tisztítsa meg és mossa jól. Vegyük a reszelőt, amely koreai sárgarépa főzésére szolgál. Reszeljük le a gyökérzöldséget hosszúkás vékony forgácsokkal.
4. Készítsen elő egy mély tálat, amelyben kényelmes lesz összekeverni az összetevőket. Vigye rá a káposztát és a sárgarépát.
5. Öntsön hozzá őrölt fekete borsot, sót és kristálycukrot - elég sokat kell hozzáadni ahhoz, hogy a saláta édeskés hangot nyerjen. Kívánt esetben adhat hozzá egy kis fűszert önmagától.
6. Öntsön egy adag növényi olajat.
7. Ezután adjunk hozzá ecetet. Keverje meg az összes hozzávalót, kissé szorítva a kezével.
8. A káposzta és a sárgarépa salátát tányérokra rendezzük, és tálaljuk.
Jó étvágyat!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)