A különféle fajtájú cukkini, beleértve a tököt is, hasonló módon süt. De az élénk sárga vagy kontrasztos csíkos cukkini közül az előétel tűnik a legvonzóbbnak. Ha van választása, ajánlom őket. Minél fiatalabb a zöldség, annál jobb: gyengédebb, vékony héjú és kemény mag nélkül.
Hozzávalók:
Cukkini (cukkini) - 1 db.
Liszt - 50 g
Növényi olaj - 50 ml
Zira - 5 g
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Lisztben sült cukkini elkészítéséhez vegye be a felsorolt ételeket. Kísérletezhet a fűszerekkel, de alap sóval / borssal finom. Ez a recept egy csipet köményt / köményt tartalmaz, amely a közel-keleti konyhára jellemző fűszeres-savanykás aromával rendelkezik. Szükség szerint törölje vagy cserélje ki más kifejező jegyzeteket. Leggyakrabban megszórjuk az edényt apróra vágott fokhagymával - a finom cukkini fűszerességet és étvágygerjesztő szagot kap. Bármilyen sovány olaj alkalmas sütésre, finomítani kell, hogy ne füstöljön. A napraforgó, kukorica, olíva mellett nyugodtan használjon például szezámot - ez kellemes dióízzel telíti az előételt. A finom cukkini hálásan fogad minden új ízt.
2. lépés - Mossa meg a cukkinit vagy a szokásos cukkinit hideg vízben, törölje le törölközővel, vágja le a szélső részeket. Vágja át a zöldséget kb 3-4 mm vastag szeletekre.
3. lépés - Minden kört megszórunk sóval és őrölt csípős borssal. Ha több ízesítést szeret, dörzsölje mindkét oldalát.
4. lépés - Ezt követően a gömbölyű nyers darabokat egyenként megpirítjuk búzalisztben - vastagon megszórjuk, minden oldalról vékony liszthéjjal borítva, a felesleget összetörjük.
5. lépés - Egy jól fűtött serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával, sütjük a cukkínit lisztben, amíg világos aranykéreg nem lesz. Először pirítsd meg alulról, majd fordítsd meg, hagyd megszáradni és áztasd be az olajat hátulról. Fenntartja a magas hőmérsékletet, és tágasan elosztva, egy rétegben, szakaszosan süt.
6. lépés - Az edényből azonnal vigye át a zsírt felszívó papírra. Megszórjuk a még forró cukkinit illatos köménnyel.
7. lépés - Ízletes sült cukkinit tálaljon köményes lisztben, melegen vagy hűtötten valamilyen mártással, friss fűszernövényekkel, zöldséges snackként vagy köretként.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)