Marha burgundi - klasszikus francia ételeket kínál.
kéremSUBSCRIBEén csatornán :)
Merev marhahús fordul hihetetlenül puha és rugalmas, köszönhetően a vörösbor és egy hosszú edzés.
Recept Marha Bourguignon
összetevők:
Marha, filé - 1 + 1/2 kg
Bor - 1 üveg
Bacon - 225 g
Vaj - 60 g
Hagyma - 1 db.
Só - ízlés szerint
Bors - ízlés
Sárgarépa (kicsi) - 450 g
Liszt - 2 evőkanál. l.
Paradicsomkrém - 1 evőkanál. l.
Fokhagyma - 2 gerezd
Zeller - 2 szár
Kakukkfű - 1 szál
Petrezselyem - 2 szál
Babérlevél - 1 db.
előállítás:
A húst darabokra vágjuk körülbelül akkora 3-4 centiméter.
Hagyma vágott a nagy darab.
Bacon vágva csíkok szélessége körülbelül fél centiméter.
Egy nagy fazék fenekű megolvad a vaj. Tegye a hagymát és a szalonnát.
Kapcsolja be a tüzet maximális teljesítmény. Fry, mintegy három-négy percig, amíg aranybarna.
Hús só és bors. Küldünk egy serpenyőben. Fry, amíg aranybarna.
Csinálok egy csomó zeller, kakukkfű, petrezselyem és levelek.
Kötszerek kötelet.
Bates tűz kevésbé.
Tegyen egy sárgarépa, vágott botok, és csokor garni.
Simmer, fedett, 20 percig.
Ezt követően, egy tiszta edénybe hús, szalonna, sárgarépa és a csokor garni.
Most, hogy a tűz erősebb.
Az így kapott levet, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze simára.
Adjuk hozzá a paradicsompüré.
Alaposan keverjük össze, és főzzük a keveréket körülbelül egy percig.
Ezután ízlés szerint sóval és borssal.
Mi elmozdulás azonos apróra vágott fokhagymát.
Hús térjen vissza a serpenyőbe, és összekeverjük.
Öntsük a bort, keverjük.
Küldj egy csokor garni egy serpenyőben.
Csukja le a fedelet, így a tűz kevesebb és főzzük körülbelül két óra.
Nézek, amint a hús teljesen kész - kapcsolja ki.
Csokor garni dobja.
Mindent! Marhahús Bourguignon elő. A húst kiderül nagyon érzékeny és ízletes hihetetlenül finom mártással. Az ilyen hús és burgonyapürével.
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBERSS-én és tegye Like! Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!