Finom és kiadós étel fél óra alatt elkészíthető, különösen, ha friss és zamatos zöldségek még rendelkezésre állnak. Szóval, javaslom egy kiváló receptet - pulykapörkölt aromás bors, fiatal cukkini, burgonya, sárgarépa és hagyma hozzáadásával. A termékek együttesen kiváló összetételt hoznak létre, a zöldségek annyira átitatják az ételt aromájukkal, hogy lehetetlen leszakítani a tányérról. A fűszeres pörköltért a fokhagyma fog trükközni. Ha szereti a fűszeres ételeket, adhat hozzá chilis port vagy csak csípős paprikát.
Hozzávalók:
Pulykafilé - 300 g
Sárgarépa - 1 db.
Burgonya - 2 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Édes paprika - 1 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Cukkini - 1 db.
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál
Kapor - 3 ág
Víz - 70 ml
Főzés folyamata:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint. Használjon friss, nem fagyasztott pulykafilét.
2. Öblítse le a húst hűvös víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágjuk közepes méretű darabokra.
3. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, mossuk és szárítsuk meg. Lereszeljük a sárgarépát, a hagymát félkarikákra vagy kockákra vágjuk - bármi tetszik.
4. Hámozza meg a paprikát a magokból és a válaszfalakból, véletlenszerűen öblítse le és aprítsa fel. Hámozza meg és mossa meg a burgonyagumókat, közepes méretű kockákra vágva. Meg kell hámozni a fokhagymagerezdeket is, szeletekre vagy kis kockákra vágva.
5. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Először tolja át a sárgarépát, a hagymát és a pulykát - sütje őket kb. 4-5 percig. Ezután adjunk hozzá burgonyát, paprikát, fokhagymát.
6. Öblítse le a cukkinit és szárítsa meg. Vágja kockákra, küldje el a serpenyőbe zöldségekkel. 10 percig főzzük az edényt, időnként megkeverve. Egy idő után tegye csendesebbé a tüzet, adjon hozzá vizet, sót és borsot. Pároltan lefedve pároljuk 20 percig.
7. A főzés végén az elkészített zöldségpörköltet meghintjük pulykával apróra vágott kaporral, és tányérokra rendezzük.
Házi savanyúsággal és gyógynövényekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro