A házi sütemények mindig finomabbak, mint a bolti pékáruk. Ha kedveli az egyszerű gyors pitéket, használja ezt a receptet. Charlotte körtével és almával finom pite, amelyet mindenki főzhet. A lényeg az, hogy ragaszkodj az arányokhoz, és legyen keverő. Természetesen kézzel is megverheti a tésztát, de akkor az elkészítés több időt és erőfeszítést igényel. A kész torta dús, szellős és aromás lesz. A gyümölcsök némi pikantériát adnak hozzá. Próbáld ki!
Hozzávalók:
Csirke tojás - 4 db.
Búzaliszt - 1 pohár
Cukor - 1 pohár
Sütőpor - 1 teáskanál
Apple - 1 db.
Körte - 1 db.
Vaj - a forma kenésére
Lépésről lépésre recept:
1. Készítse elő a szükséges ételt. Szitálja a lisztet többször, hogy oxigénnel dúsítsa. Válasszon enyhe savanyúságú és sűrű szerkezetű gyümölcsöket.
Szüksége lesz egy 200 ml-es üvegre, egy 18 cm átmérőjű hasított formára és pergamenre is.
2. A tojásokat egy tálba keverjük, és hozzáadjuk a cukrot.
3. Keverővel addig verjük, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak. A tojáskeveréknek sokkal könnyebbnek kell lennie, és jól nőhet.
4. Adjunk hozzá lisztet sütőporral, amelyet szintén szitán kell átszitálni.
5. A tésztát simára keverjük. Összességében sűrű tejfölre kell hasonlítania.
6. Mossa meg az almát és a körtét, hámozza meg és vágja közepes kockákra.
7. Adja hozzá a gyümölcsszeleteket a tésztához, és keverje össze újra.
8. Fedje le a sütőedényt pergamenrel, kenje meg az oldalát vajjal és tegye ki a tésztát. Többször görgesse az űrlapot az óramutató járásával megegyező irányba, hogy egyenletesen legyen elosztva.
9. A charlotte-ot 180 fokosra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, kb. 35 percig. A sütési idő kissé változhat, a sütő képességeitől függően.
10. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, és hagyja állni egy ideig. Ezután helyezze át egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
11. Kész egy illatos, dús charlotte almával és körtével.
Ezt a pitét teával, tejjel vagy kakaóval vágva szolgálják fel. Kívánt esetben a charlotte porcukorral megszórható.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)