A lédús, hihetetlenül finom és aromás csirkeleves olvasztott sajttal nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is első kedvenc étel. A forrót nagyon rövid ideig főzik, ha csirkehúst vagy belsőségeket használ, de a lényeg az, hogy jó minőségű olvasztott sajtot kell vásárolnia, hogy az étel ne szerezzen kellemetlen utóízt. Ehhez használhatja a Druzhba túrós süteményeket vagy egy kis csövet ömlesztett sajtot, amely könnyen megvásárolható bármelyik szupermarketben vagy kisboltban.
Javaslom a csirke gyomor vagy a szív használatát, de a májat nem, mivel ettől a húsleves nagyon zavaros és "koszos" lesz. Opcionálisan - főzzön levest csirkecombokkal, szárnyakkal, combokkal stb., Hozzáadva a klasszikus zöldségkészletet: burgonya, sárgarépa és hagyma. Paradicsom, zeller és más zöldségek ízlés szerint. Ne feledkezzen meg a fűszerekről és néhány gerezd fokhagymáról - ezek az első fogásnak fényesebb és pikánsabb ízt adnak.
Hozzávalók:
Csirke szív - 300 g
Burgonya - 4 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Feldolgozott sajt - 2 db.
Víz - 2 l
Babérlevél - 1 db.
Só és bors ízlés szerint
Kapor - 0,5 csomó
Készítmény:
1. Öblítse le vízzel a csirkeszíveket, vágja le a cső alakú edényeket, filmeket és tegye egy serpenyőbe vagy üstbe. Töltse fel forró vízzel, és tegye a tartályt a tűzhelyre, forralja fel. Réses kanállal távolítsa el a keletkezett zavaros habot, és csökkentse a hőt közepesre. Főzd a belsőségeket 25 percig. Ekkor tegye a feldolgozott sajtokat a fagyasztóba, hogy később könnyebben reszelhessenek. Ha feldolgozott sajt van egy csőben, akkor nem kell reszelnie - csak adja hozzá a húsleveshez.
2. Ekkor hámozzuk meg a megadott zöldségeket, öblítsük le folyó víz alatt. Vágja a burgonyát közepes kockákra, és apróra vágja a hagymát és a sárgarépát. Adja hozzá a zöldségszeleteket az edénybe, és főzze további 10 percig.
3. Vegye ki a fagyasztott túrókat a mélyhűtőből, vegye ki belőlük a fóliát, és reszelje le őket egy finom hálós reszelőn - ez előfeltétel. Nem kell ilyen terméket dörzsölni egy nagy cellás reszelőre - a folyadékban nem fog megfelelően megolvadni.
4. Hozzáadjuk a reszelt sajtmasszát a húsleveshez, alaposan összekeverjük és kb. 2 percig főzzük, amíg tejszerűvé nem válik.
5. Öblítse le és aprítsa fel a kaprot, majd adja hozzá a forrásban lévő leveshez. Forraljuk szó szerint 1-2 percig, és kapcsoljuk ki a hőt. Csirke olvasztott sajtos leves teljesen kész.
Az első fogást forrón öntsük tányérokba vagy tálakba, krutonnal vagy barna kenyérrel tálaljuk.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro