A hajdina nagyon egészséges, környezetbarát terméknek számít, ezért ne felejtsd el gyakrabban felvenni étlapunkba. Nagyon egyszerű a hajdina kereskedői módon történő főzése lassú tűzhelyben, de ez a recept szerint megteheti: csirkével, pulykával, gombával vagy marhahússal, ma már lehetőségünk van sertéshúsra.
A zabkása morzsás lehet, mint ebben a receptben, vagy lágyabb és főttebb, ha 1 pohár gabonaféléhez 2 pohár vizet vesz. Ebben a receptben egy Philips HD 3039 multicookert használtam, amelynek teljesítménye 960 watt.
Hozzávalók:
Sertéshús - 600 gr.
Hajdina - 1 evőkanál.
Víz - 1,5 evőkanál.
Izzó hagyma - 1 db.
Paradicsompüré - 1 evőkanál
Friss bazsalikom - 1 wht.
Növényi olaj - 50 ml.
Só ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - A szükséges termékeket a lista szerint készítjük el.
2. lépés - Vágja fel a hámozott hagymát.
3. lépés - Öblítse le a sertéshúst. Vágja a húst azonos méretű kis darabokra, lehet kockákra vagy nagy csíkokra.
4. lépés - hajdinát is készítünk. Eltávolítjuk a lehetséges köveket és a fekete magokat, jól megmossuk a hajdinát. Az öblítővíznek tisztának kell maradnia. Ezután engedje le az összes folyadékot a gabonából.
5. lépés - Öntsön finomított növényi olajat a multicooker tálba, vagy tegyen zsírt. Legközelebb a sertéshúst terítettük. Bekapcsoljuk a "Sütés" módot. Zöldségeket vagy húst ebben a módban mindig sütök, amikor különféle ételeket főzök, mert a fűtés rajta egyenletesebb és a fűtési hőmérséklet alacsonyabb, mint a "Fry" üzemmódban.
6. lépés - Zárja le a fedelet és főzze az első 10 percben, időnként megkeverve a sertéshúst.
7. lépés - Adja hozzá az elkészített hagymát.
8. lépés - Pár perc múlva kenje meg a paradicsompürét. Süssük vele a húst két-három percig.
9. lépés - A főzés kezdetétől számított 15 perc elteltével kapcsolja ki a beállított módot. Öntsön vizet egy tálba, adjon hozzá hajdina, sót, fűszereket és friss bazsalikomot. Összekeverjük.
10. lépés - Zárja le a fedelet és főzzük a "Rizs / hajdina" módban. A hangjelzésig ne nyissa ki a multicookert.
A finom és igénytelen morzsás hajdina hússal készül a kereskedő módjára. Tálaláskor megszórjuk gyógynövényekkel.
Bármely friss zöldségsaláta és házi savanyúság tökéletes az ételhez.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro