Készítsen elő egy ilyen egyszerű és ízletes változatot a csirkéből gombával egy kiadós vacsorához vagy ebédhez. Házi pácolt gombát használtam ebben a receptben. A bolti konzervek, frissek vagy fagyasztottak megteszik. Ősz óta növényi olajban erdei gombát sütök és fagyasztok.
A krémet alacsonyabb zsírtartalommal lehet bevenni, de 33% - sokkal lágyabb ízű és krémesebb. Ha tejföllel főz, akkor házi készítésű, az üzlet savanyúvá válik, sőt pelyhekbe görbül.
Krémben gombával párolt csirke, különféle köretekkel tálaljuk: krumplipüré, hajdina zabkása, rizs, tészta. Ebben a receptben a Philips HD 3039 multicookert használtuk.
Hozzávalók:
Csirke filé - 450 gr.
Izzó hagyma - 2 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Bármilyen gomba - 200 gr.
Krém 33% - 150 ml.
Növényi olaj - 50 ml.
Só és fűszerek ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint.
2. lépés - Mossa meg a csirke filét, szárítsa meg egy szalvétával. Vágjuk egyenlő vastagságú darabokra.
3. lépés - Mosás után a gombákat is azonos vastagságú darabokra vágjuk. Pácolt áruházból - először ürítse ki a pácot.
4. lépés - Vágja fél karikákra a hámozott hagymát. Hámozzuk meg a fokhagymát, aprítsuk fel bármilyen kényelmes módon: késsel aprítsuk fel finoman, vagy nyomjuk át egy fokhagymaprésen.
5. lépés - Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, fektesse le a csirkét. Bekapcsoljuk a "Sütés" módot. Addig sütjük, időnként kevergetve, amíg a filé rózsaszínűvé nem változik.
6. lépés - Ezután adjon hozzá gombát, fokhagymát és hagymát.
7. lépés - Néhány percig sütjük "Sütés" üzemmódban, amíg a hagyma félgyűrűi áttetszővé nem válnak.
8. lépés - Ezután öntsük hozzá a tejszínt, sót és ízlés szerint fűszerezzük. Összekeverjük. Átkapcsolunk "Oltás" módra. Ha ezt az ételt tejföllel fogja főzni, akkor keverje össze egy kevés vízzel (100 ml 3-4 evőkanál tejfölre elegendő).
9. lépés - Főzzön 25 percig, majd kapcsolja ki a multicookert, mert az alapértelmezett oltási mód 1 óra.
Csirke gombával tejszínes mártásban kész. Ízlés szerint bármilyen körettel tálaljuk, jobban szeretjük ezt a csirkét spagettivel.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro