Gazdag leves tojással és tésztával 15-20 perc alatt elkészíthető. Illatos, étvágygerjesztő, és még a gyerekek is szívesen fogyasztják. Célszerű egy ilyen első fogást csirkehúslevesben főzni - jól passzol a tésztához, de ha diétát tart, akkor cserélje ki a húslevest szokásos forrásban lévő vízzel, és a főzési folyamat során adjon hozzá 1 evőkanál. növényi olajok.
Ne feledkezzen meg a friss fűszernövényekről - a petrezselyem vagy a kapor hangsúlyozza a leves ízét, és még jobban feltárja aromáját. Vásároljon durva búzából cérnametélt, hogy az végül ne nedvesedjen és zabkává váljon.
Hozzávalók:
Burgonya - 2 db. (nagy)
Csirke húsleves - 0,5 l
Forró víz - 1,5 l
Cérnametélt - 150 g
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Csirke tojás - 2 db.
Friss kapor - 0,5 csomó
Babérlevél - 3 db.
Só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
1. Hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le folyó víz alatt, és vágja közepes kockákra közvetlenül abban az edényben, amelyben a levest főzi. Öntsön csirkehúslevest oda. A receptben fagyasztott húslevest használok - kiolvaszthatja előre, vagy hozzáadhat egy egész brikettet a tartályhoz. Helyezze a csirketojásokat egy külön edénybe, és főzze keményen 15 percig, majd hűtsük le jeges vízben.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet vagy forró vizet, adjunk hozzá babérlevelet, sót és pár csipet őrölt fekete borsot. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, kapcsolja be a maximális hőt, és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt, és főzze az edényt körülbelül 10 percig, fedéllel lefedve az edényt.
3. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, öblítse le vízzel. A sárgarépát reszeljük le nagy cellákkal, a hagymát apróra vágjuk.
4. Adja hozzá a zöldségszeleteket az alapléhez.
5. Azonnal adja hozzá a cérnametélt. Az elsőt további 5-6 percig főzzük, időnként megkeverve, hogy a tészta ne ragadjon össze alul egy csomóvá. Néhány perccel a készültség vége előtt öblítse le a friss kaprot és aprítsa fel. Helyezze a gyógynövényeket egy serpenyőbe, és keverje össze. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja, hogy a leves 5 percig lefedve lefedje. Héj és öblítse le a csirke tojásokat.
6. Az elkészített levest mély tálakba öntjük, minden tojást vízszintesen kettévágunk, és díszítjük az edényt.
Tálaljon forró első fogást tejföllel, sűrű sűrű joghurttal, krutonnal, pirított pirítóssal vagy fokhagymás fánkkal. Opcionálisan a levesbe nyomhatunk pár előhámozott és megmosott fokhagymagerezdet.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro