A lédús uborka szedésének évszakában ne felejtsen el különféle turmixokat készíteni belőlük, minden alkalommal új összetevőt adva hozzá: alma, zeller, reszelt gyömbér stb. - irányítsa a fantázia repülése. Annak érdekében, hogy az ital ne csak ízletes legyen, hanem egészséges is, gondoskodjon a tejbázisról - bármilyen zsírtartalmú kefirről, de mindig frissen, hogy a koktél ne váljon savanyúvá. Minél több nap lesz a gyártás dátumától, a savanyú tejtermék savanyúbb lesz - ne feledje ezt!
Vásároljon uborkát a szupermarketben vagy a piacon, feltétlenül kóstoljon meg főzés közben - keserű íze lehet, és végül elrontja az ételt - különösen a késői fajták esetében. Bármilyen mézet használjon édes alapanyagként, ha édes italt kíván készíteni, vagy ha sós a koktél, adjon hozzá sót / provence-i szárított gyógynövényeket.
Hozzávalók:
Kefir - 1 evőkanál.
Uborka - 3 db.
Apple - 1 db.
Só - 1 csipet
Készítmény:
1. Alaposan öblítse le az uborkát vízben, vágja le a farkát mindkét oldalon, kóstolja meg. Ha hirtelen megkesered egy zöldséggel - távolítsa el a lelkiismeret-furdalás nélkül. Jobb egy uborkát kidobni, mint az elkészített edényt a vödörbe önteni. Ha a zöldségek késői fajták, akkor jobb, ha zöldséghámozóval vagy késsel levágják róluk a héjat, eltávolítják a magokat belülről, és csak gyengéd pépet hagynak. A meghámozott és megmosott uborkákat vágja félkarikákra, és tegye őket turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
2. Öblítse le az almát, vágja félbe, majd ismét felére (negyedeket kap). Vágja le a magtömböket és öblítse le újra, távolítsa el a héjat - ez ma már előfeltétel abban a pillanatban, hogy szinte az összes almát paraffinnal kezelik, hogy közben ne veszítsék el vonzerejüket hat hónap. A megpucolt gyümölcsnegyedeket szeletekre vágjuk, és az uborkaszeletekkel együtt a tálba tesszük.
3. Öntsön hozzá egy csipet sót - ez kiemeli az alma édességét (igen, ne csodálkozzon). Öntsön bele bármilyen zsírtartalmú kefirt. Megengedett egy másik tejital helyettesítése: erjesztett sült tej, ayran, savó, de nem tej.
4. A tartály tartalmát 2-3 percig lüktető üzemmódban keverjük úgy, hogy még a nagy zöldség- és gyümölcsdarabokat is felaprítsuk, és összekeverjük a kefiralapmal.
Az elkészített uborkát és almás turmixot öntsük magas poharakba, díszítsük uborkával vagy almával felszeletelt, friss mentalevél és azonnal tálaljuk - az ital 10-en belül rétegződhet percek.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro