A francia stílusú hús nagyon ízletes, kielégítő és aromás. Az étel annyira népszerű és szeretett, hogy hétköznap és ünnepnapokon otthon készítik, éttermekben szolgálják fel. Számos főzési lehetőség létezik: marhahússal, csirkével, sertéshússal vagy pulykával. A felhasznált hús típusától függően a sütési idő is változik.
A paradicsomhoz és a sajthoz burgonyát vagy gombát adnak. Ma elkészítjük a francia hús klasszikus változatát - paradicsommal és sajttal sült sertéshús. A recept tartalmaz minimális összetevőket, de ettől nem lesz kevésbé ízletes az étel.
Hozzávalók:
Sertéshús - 1200 gr.
Izzó hagyma - 2 db.
Majonéz - 2 evőkanál
Növényi olaj - 1 tk
Kemény sajt - 150 gr.
Paradicsom - 4 db.
Só és fűszerek ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - A szükséges termékeket a lista szerint készítjük el. A sertés karaját steakhez viszem egy kis szalonnaréteggel, vehet karajot vagy sonkát. A majonéz helyettesíthető tejföllel, vagy mindkettő felére tehető.
2. lépés - Öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. 1,5 centiméter vastag darabokra vágjuk. 10 steak lett, azonos méretű és vastagságú.
3. lépés - Miután az adagolt húsdarabokat fóliába és műanyag zacskóba helyezte, verje le egy kalapáccsal mindkét oldaláról, amíg 5-7 milliméter vastagságú nem lesz.
4. lépés - Fedje le a sütőedényt fóliával. Kenje meg növényi olajjal.
5. lépés - Helyezze egymás mellé a húsdarabokat.
6. lépés - Három sajt közepes reszelőn. Vágja le a hámozott hagymát vékony félkarikákra. Megmossuk a paradicsomot, kivágjuk a szárat és 0,5 centiméter vastag szeletekre aprítjuk.
7. lépés - Kenje meg a húst majonézzel vagy tejföllel. Sózzuk és ízlés szerint meghintjük fűszerekkel. Szárított koriandert és bazsalikomot vettem.
8. lépés - Ezután tegyen hagymát minden steakre, majd paradicsomot.
9. lépés - Megszórjuk sajttal. A formát előmelegített sütőbe tesszük 180 fokra.
10. lépés - 35-40 percig sütjük, amíg aranysajt kéreg nem lesz.
Francia sertéshús a kemencében paradicsommal és sajttal kész. Azonnal tálaljuk, míg a forró sajt étvágygerjesztően nyúlik.
Bár az étel nem igényel semmilyen hozzáadást, kívánság szerint bármilyen zöldséges körettel és salátával tálalhatja.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro