A pörkölőhüvely csodálatos konyhai eszköz, amely lehetővé teszi sok étel főzését nagyon ízletes. Húst, halat és zöldségeket sütnek benne, de véleményem szerint ez a legalkalmasabb húskészítményekhez. Az így elkészített hús nagyon ízletes, lágy és lédús. Ezenkívül a sütő és a tepsi teljesen tiszta marad. És ez egy másik nagy plusz.
Ma megosztok egy receptet a nyáron nyakba a sütőben. Nincs semmi bonyolult, a lényeg a vágy és a szükséges termékek.
Szóval, kezdjük!
Hozzávalók:
Nyúlhús (bármely része) - 600 g.
Szójaszósz - 25 ml.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
A hús ízesítése - 1 evőkanál.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Lépésről lépésre recept:
1. Készítsen elő egy alapanyag-készletet, hogy nyúlat főzzön egy hüvelyben a sütőben. Ha lehetséges, vásároljon friss, nem fagyasztott tetemet.
2. Alaposan mossa meg a nyulat hideg folyó víz alatt. Papírtörlővel szárítsa meg és ossza fel részekre. Helyezzen egy nagy tálba, adjon hozzá sót, ízesítse a húst és a fekete borsot. Ami a sót illeti, fanatizmus nélkül adjuk hozzá, mivel a szójaszósz szerepel a termékek listáján.
3. Ezután préselje át a fokhagymát és öntsön bele mártást.
4. Lassan masszírozza be a fűszereket minden húsdarabba. Ezután fedje le szorosan a tálat műanyag borítással, és hagyja, hogy a nyuszi felszívja a pác illatát és ízét. A legjobb, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyja, de néhány óráig megteheti.
5. A megadott idő elteltével helyezze át a húst a pörkölőhüvelyre. Kötözze mindkét oldalára, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe.
6. Főzd a nyulat a hüvelyben kb. 1-1,5 órán át. A főzési idő a hús keménységétől és technikájától függ. Távolítsa el a hüvelyt a vöröses darabokkal a sütőből, és óvatosan nyissa ki. Ha azt szeretné, hogy a hús jobban megsüljön, küldje el egy nyitott zacskóban további 10-15 percig a sütőben.
7. Finom, illatos nyúl a hüvelyben, kemencében sült, kész.
Tegyük át egy tálra, és melegen tálaljuk. Az ilyen gyengéd és lédús hús jól passzol főtt burgonyához, rizshez, gyógynövényekhez és friss zöldségekhez.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro