A rózsaszínű lazac burgonyával a sütőben olyan étel, amelyet még az ünnepi asztalon sem szégyellni. Egyszerre kombinál egy köretet és egy alapot, a burgonya íze olyan kellemes, hogy nehéz lesz leszállni a tányérról. Ugyanez vonatkozik a halakra is: a rózsaszínű lazac nem túlszáradt, hanem lédús, közepesen puha és lágy. Az ilyen finom alap mellett a sárgarépa és a hagyma is jó itt, de természetesen önállóan is adhat hozzá zöldséget. Kész ételeket tálalhat az asztalra mindenféle zöldség, savanyúság, gyógynövény stb.
Hozzávalók:
Rózsaszín lazac - 250 g
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Tejföl - 2 evőkanál.
Só, bors - ízlés szerint
Víz - 100 ml
Kakukkfű - 2 ág
Főzés folyamata:
1. Készítse el az összes szükséges ételt a lista szerint. Válasszon frissen fagyasztott rózsaszínű lazacot, hogy sérülésektől, hibáktól mentes és kellemes megjelenésű legyen. A halakat előre vegye ki a mélyhűtőből, tekerje be nyomkövető papírral, tegye a hűtőszekrény alsó polcára és hagyja egy éjszakán át.
2. Válasszon ki három nagy burgonyagumót, hámozza meg, mossa és szárítsa meg.
3. Szeletelő vagy más reszelő segítségével aprítsa fel a burgonyát vékony, szinte átlátszó lemezekre.
4. Kenje meg a formát olajjal, tegye az összes burgonyalemezt. Enyhén dörzsöljük sóval és őrölt borssal. Megszórhatja a burgonyapárnát provence-i vagy olasz gyógynövényekkel.
5. Fektessen pár darab rózsaszín lazacot a burgonya tetejére.
6. Mossa meg és szárítsa meg a többi zöldséget. Először vágja a sárgarépát vékony lemezekre, majd csíkokra vágja, a hagymát félkarikára vágja. Fedjük le a halat zöldségekkel.
7. Ismét ledaráljuk az összes hozzávalót sóval és borssal.
8. Kenje meg tejföllel.
9. Fektessen a tetejére pár kakukkfű ágat, öntsön forró vizet a formába. Fóliával lezárjuk, és 30-35 percre sütőbe tesszük.
10. A kemencében burgonyával és zöldségekkel sült lédús rózsaszín lazac kész.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro