A szürke tőkehal ízletes és egészséges hal, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekből testünk gyakran hiányzik, főleg télen. Ma elmondom, hogyan kell sütni feketében hekket a sütőben, hogy megőrizzük minden hasznos értékét. A halat saját levében főzik különféle fűszerekkel, olaj hozzáadása nélkül. Az eredmény egy finom, lédús és aromás étel. Értékelni fogják azok, akik egészséges életmódot folytatnak, betartják a megfelelő táplálkozást vagy étrendet. Javaslom kipróbálni!
Hozzávalók:
Tőkehal s / m - 400 g.
Fűszerek halakhoz - 1 teáskanál
Só, fekete bors - ízlés szerint
Citrom - ¼ db.
Rozmaring - 1 ág
Lépésről lépésre recept:
1. Készítünk termékeket a recept szerinti lista alapján, valamint fóliát sütéshez.
2. A halakat előre kivesszük a fagyasztóból, és egy ideig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy teljesen kiolvadjon. Alaposan mossa le folyó víz alatt, ha szükséges, tisztítsa meg a mérleget. Különös figyelmet fordítunk a hasra, gyakran vannak a zsigerek részei és egy fekete film, melyektől szintén meg kell szabadulni. Ha szükséges, vágja le az uszonyokat. Szárítsa meg a halat papírszalvétákkal és dörzsölje meg fűszerekkel.
3. Helyezze a szürke tőkehalat egy összehajtott fólialapra. A tetejére kenjünk citromszeleteket és egy szál rozmaringot. Ha friss rozmaring nem áll rendelkezésre, akkor helyettesítheti a szárított rozmaringot vagy bármely más gyógynövényt, amely jól passzol a halételek mellé.
4. A halat szoros borítékba csomagoljuk, és a sütőbe küldjük.
5. 180 fokon főzzük 30 percig. Ez az idő elegendő lesz ahhoz, hogy a fóliában lévő tőkehal teljesen megsüsse és megőrizze levét. Az ilyen típusú halakban nincs túl sok, de mégis vannak. Ezért a legfontosabb az, hogy ne tegye túlzásba az edényt a sütőben, különben túl száraz lesz. Óvatosan kivesszük a sütőből és kibontjuk a fóliát.
6. Itt van egy ilyen finom és aromás halunk.
Tálalva melegen tálaljuk. Főtt rizs, friss zöldségek és gyógynövények alkalmasak köretként.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro