A sütés nem feltétlenül igényli a kulináris szakember összes erejét, mert a főzés során kicsit megcsalhat, és vásárolt termékeket használhat, például leveles tésztát. Bármely kisboltban értékesítik, olcsó, és nem kell egy egész napot főznie. A leveles tészta piték ízletesek, étvágygerjesztők és elég kielégítőek. Az ilyen pékáruk nemcsak harapnivalókként fontosak otthon és a munkahelyen, hanem az utazás szempontjából is, mert a puffadások eltarthatósága 2 nap, de indulás előtt tanácsos lehűteni őket.
Hozzávalók:
Leveles tészta - 200 g
Hús pástétom - 150 g
Sárgája - 1 db.
Só és bors ízlés szerint
Búzaliszt hengerléshez
Készítmény:
1. Ha kész tésztából sütünk húsos tésztát, készítsük el a szükséges ételeket. A javasolt húspástétom helyett főtt húst használhatunk töltelékként, a marhahúst azonban nem, mivel száraz lesz belőle.
2. A leveles tésztát fagyasztva árulják, szobahőmérsékleten kiolvasztják körülbelül 1 órán át. Ha a félkész termék kis részét felhasználja, akkor csak vágja le, a maradék darabot tegye a fagyasztóba tárolásra és egyéb finom pékáruk további elkészítésére.
3. A tésztát munkafelületen téglalap alakú rétegbe sodorjuk, megszórjuk kevés búzaliszttel. Körülbelül 10 cm-es oldalakra vágjuk.
4. Minden négyzet közepére tegyen 1,5 evőkanálnyit. hús töltelék. Kenje meg a tészta széleit vízzel.
5. Hajtsa átlósan, és zárja le a széleit, próbálva a lehető legszorosabban csinálni, különben sütés közben kinyílnak a piték.
6. Tegye sütőpapírra sütőpapírra az üres területeket - nem kell semmivel zsírozni, mivel a leveles tészta már nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. De mindenképpen kenje meg a leendő puffokat csirke sárgájával, hogy vörösessé és étvágygerjesztővé váljanak. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
7. Kb. 15-20 percig sütjük aranybarnára, ne felejtsük el, hogy a piték belsejében már kész a töltelék. Kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki belőle a süteményeket, hagyja kissé kihűlni.
8. A leveles süteményeket hússal tálaljuk melegen az asztalra, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Különösen ízletesek bármilyen zsírtartalmú szószokkal vagy tejföllel, ketchuppal.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro