Nem kellemetlen és unalmas tészta gyúrás, a termék gyors összeszerelése, meglehetősen gyors impregnálás (3-4 óra és az asztalon!), Minimalizmus dizájn és kiszámíthatóan kiváló eredmény - a sűrített tejből készült leveles tésztából készült "Log" torta előnyei, ilyen egyszerűsített változat "Napóleon". A recept különösen segíti a dolgozó, elfoglalt vagy lusta szakácsokat, amikor nincs idő vagy nincs kedvünk desszertet bütykölni.
Hozzávalók:
Leveles tészta - 450 g
Sűrített tej - 370 ml
Vaj - 150 g
Rum (opcionális) - 30 ml
Lépésről lépésre recept:
Ha otthon szeretné elkészíteni a "Log" tortát leveles tésztából sűrített tejjel, vegye fel a listán szereplő termékeket. A félkész tészta tekercsét leolvasztja lassan, hűtőszekrény polcán, a csomagolás eltávolítása nélkül.
A sütemények jobb rétegződése, könnyedsége és súlytalansága érdekében ne tekerje ki a megolvasztott tésztát. Csak kibontjuk, és az elsődleges vastagságú réteget hagyjuk. Vágjuk azonos szélességű és hosszúságú csíkokra (2x15 cm). Csúsztassa kissé sütőpapírra, hogy sütés közben ne tapadjon össze.
Tegyük át tepsibe, és mérgezzünk egy előmelegített sütőben. 180 fokon kb 20-25 percig sütjük. Az első 10 percben ne nyissa ki a sütő ajtaját.
A leveles csíkok megduzzadnak és kipirosodnak, eltávolítják és lehűtik.
Ezzel egyidejűleg habosra keverjük a puha, jól megolvasztott vaj és a sűrített tej tejszínét. Az én példámban folyékonyan jön ki, ha sűrűbbet akarsz, vegyél kétszer annyi olajat. De a torta természetesen zsírosabb lesz.
Ízesítsen rummal, ha szükséges. Öntsük és keverjük simára.
Kibontjuk az ételfóliát, megkenjük krémmel, kihűlt puffokat teszünk sorokba a "tócsa" -ra. Öntsük az alsó soros tortát egy adag tejszínnel, majd tegyük újra a puffacsíkokat. Tehát egy volumetrikus terméket építünk rönk formájában. Nyomja meg enyhén, hogy ne maradjon üreg belsejében.
Az alkatrészek egy részét morzsává őröljük díszítés céljából. Szorosan meghúzzuk a filmet a félkész torta felett - 3-4 órára hűtőbe tesszük, sokan egész éjjel állnak. De a sűrített tejjel készült süteményt viszonylag gyorsan beáztatják és megkötik. Kicsomagolás után megszórjuk morzsával, és levágjuk az illikvid szélét.
Miután önkényesen díszítették, tálalják az asztalra a rétestortát.
Élvezze a teát!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro