Ez az egyszerű és finom csokoládé zabpelyhes sütemény recept biztosan örömet szerez a házi sütés szerelmeseinek. Elég ropogós és édes. A cukor mennyisége kívánt esetben minimálisra csökkenthető.
Hozzávalók:
Zabpehely - 220 gr.
Vaj - 60 gr.
Méz - 30 gr.
Cukor - 70 gr.
Csirke tojás - 1 db.
Sütőpor - 1 teáskanál
Vaníliás cukor - 1 teáskanál
Szezámmag - 1 evőkanál
Lenmag - 1 evőkanál
Fekete csokoládé - 40 gr.
Lépésről lépésre recept:
Készítse el az összes ételt. Célszerű a vajat nem helyettesíteni margarinnal. A vaníliás cukrot egy csipet vanillinnel vagy egy kanál vanília kivonattal pótolhatjuk.
Sötét csokoládé helyett csokoládé cseppek, a hőstabilak a legjobbak. A len és a szezámmag választható.
Használjon jó minőségű csokoládét. Vágja késsel apró darabokra. A kis csokoládécseppek tulajdonosainak erre nincs szükség.
Zabpehely süteményekhez azonnali pelyhek és a forralást igénylők alkalmasak. Mindkét lehetőségnél turmixgépet kell használni, és lisztesre kell őrölni őket. Nagyon finom csiszolás eléréséhez kívánatos egy erős daráló.
Esetemben a turmixgép nem volt túl erős, és a pelyheket nagyon finom morzsákra zúzták. A finom zabmorzsát használó végeredmény íze meglehetősen érdekes.
A zúzott pelyhekhez vaníliás cukrot, szezámmagot, lenmagot és sütőport adunk. Keverje kézi habverővel, amíg egyenletesen el nem oszlik.
Főzés előtt néhány órával vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg megpuhul. Most vágjuk szeletekre, és tegyük át egy keverőtálba. Kanállal dörzsölje simára.
Adjunk hozzá cukrot a vajhoz, és adjunk hozzá mézet. Kanállal tovább keverjük.
Közepes tojást felverünk. Ebben a lépésben felfegyverezheti magát egy keverővel, és habosra verje a masszát.
Adjon száraz összetevőket kis adagokban a cukor és a tojás keverékéhez. Minden adagolás után alaposan keverje meg. Ha a zabpehely tészta vékony, adjunk hozzá még néhány apróra vágott pelyhet.
Adjunk hozzá apróra vágott étcsokoládét. Keverje bele a tésztába.
Szereljen össze egy labdát, és csomagolja műanyag csomagolásba. Hűtőszekrényben 60 percig, vagy fagyasztóban 15-20 percig.
Osszuk el a pihent tésztát 15-16 darabra, és tekerjünk egy zsemlét. Tegyen egy sütőpapíros pergamenre, egymástól rövid távolságra.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Süsse a darabokat 15-20 percig. Koncentráljon a technikájára. A sütési idő bizonyos határok között változhat, a sütő teljesítményétől függően.
A zabpehely csokoládéval készen áll.
Hűtsük le és édes asztallal tálaljuk.
A zabpelyhes sütik jól passzolnak egy bögre friss tejhez és egy csésze cukrozatlanhoz kávé.
Általában főzzön, kísérletezzen és élvezze a teáját és a kávéját!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro