Manapság a sampinyonja annyira népszerű és szeretett gomba, hogy még a legmagvasabb élelmiszerboltban is megvásárolhatja őket. Ha ugyanúgy rajongsz értük, mint mi, de nem tudod, hogyan kell finoman főzni, próbáld meg egy serpenyőben tejfölben sütni. Az étel olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hogy még egy kezdő szakács is bírja.
A sampinyonkat tejfölös szószban tálalni a legfinomabb tésztával vagy krumplipürével, de ha a hajdinát vagy a rizst részesíti előnyben, akkor ez az étel ízlés szerint is jól passzol hozzájuk.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Friss sampinyonval - 600 g
Hagyma - 100 g
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Sovány olaj - 1 evőkanál
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tejföl 20% - 150 g
Petrezselyem - néhány gally
Hogyan kell főzni:
A sampinyonkat tejfölben egy serpenyőben főzni készítse elő a termékeket a lista szerint. Tisztítsa meg a gombákat tiszta konyhai szivaccsal. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, mossuk folyó víz alatt petrezselyemmel együtt, szárítsuk meg.
Melegítsen (finomított, szagtalan) növényi olajat egy serpenyőben. Helyezze a hagymát félkarikára vágva, rövid ideig süsse puhára és édesre, 2 percig.
Vágja a friss gombát vékony tányérokra, vagy mellesleg negyedekre, kész állapotban is jól mutatnak. Helyezze az apróra vágott gombát a serpenyőbe.
Csökkentse a hőt, és 5 percig párolja a gombát. Kis idő múlva tegyen nekik egy késhátúval összetört fokhagymagerezdet.
Most adjon hozzá zsíros sűrű tejfölt, óvatosan keverje össze a serpenyő tartalmát.
Pörkölés közben a víz folyamatosan felszabadul a gombákból, és bármilyen zsíros és sűrű tejföl is van, a szósz valamikor vizes lesz. Pároljuk az edényt közepes lángon még 10-15 percig, szükséges, hogy a tejfölös szósz besűrűsödjön. Amikor a vastagsága megfelel Önnek, ízlés szerint sózza meg az edényt és a borsot, adjon hozzá apróra vágott friss petrezselymet. Keverje meg és távolítsa el a tejfölben található gombákat a tűzhelyről.
Tálalás előtt elkapja és eldobja a fokhagymát. Cook kedvenc díszít, öntsük főtt gombamártással, és külön ételként tálaljuk, bár itt minden húsdarab nagyon megfelelő lesz.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!