A finom káposztatekercsek hússal és rizzsel ideális ételeket szolgálnak fel mind ünnepnapokon, mind hétköznap. Nem főznek túl gyorsan, de néhány hozzávalót idő előtt elkészíthet. Például: addig forraljuk a rizst, amíg az este félig meg nem sül, és tervezzük, hogy reggel káposzta tekercset tekerünk.
A „héjhoz” savanyú káposztát használjon - ez adja az ételnek azt az egyedülálló savanyú ízt. A legjobb, ha a káposzta tekercseket paradicsomlé vagy paradicsomszósz töltelékkel pároljuk, és tejföllel vagy majonézzel tálaljuk, ha a hús nem volt túl kövér.
Egyébként a levelekbe tekert töltött káposzta tekercsek egy részét a fagyasztóba fagyaszthatják egy deszkán, majd tasakokba vagy tárolóedénybe helyezhetik. Ez egy ideális félkész termék, amelyet kivonhat és azonnal fagyasztva helyezhet egy üstbe, paradicsomlével lefedve. Ebben a formában az ételt csak körülbelül 20-25 percig kell főzni.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Savanyú káposzta (fej) - 1 kg
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Rizs - 200 g
Darált sertéshús - 350 g
Só és bors ízlés szerint
Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
Paradicsompüré - 4 evőkanál
Víz - 1 evőkanál.
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Forraljuk előre a rizst 15 percig, forró vizet öntsünk a gabonafélékre, és enyhén megszórjuk sóval. Ne felejtse el ezt megelőzően több vízben alaposan kiöblíteni, kimossa a keményítőt, különben keserű íze lesz.
Hámozza meg a zöldségeket, öblítse le folyó víz alatt. Apróra vágjuk a sárgarépát egy finom hálós reszelőn, és apróra vágjuk a hagymát. A zöldségszeleteket kb. 3-4 percig serpenyőben adja át, öntsön bele növényi olajat, és közepes lángon alaposan melegítse.
Tegye a darált húst a zöldségekkel és óvatosan keverje össze. Körülbelül 6-8 percig sütjük, időnként megkeverve.
Ízesítsük a darált húst sóval és borssal.
Küldje el egy mély tartályba. Adjunk hozzá főtt rizst, és keverjük össze.
Óvatosan bontsa ki a savanyú káposzta villáit, mindegyik levélből nyerjen szilárd alapot és vágja ketté. Tegyen 1-1,5 evőkanál szélére. főtt töltelék.
Tekerje befelé a levél széleit, és tekerje tekercsbe, ujjaival tartva próbálja a lehető legszorosabban tekerni a káposztatekercset, de ne tépje le a káposztát.
Így hozza létre a többi tekercset darált hússal, amíg el nem fogy a káposztalevél vagy a töltelék.
Töltse fel valamennyit vagy egy részét (a többi fagyott) egy tapadásmentes aljú üstbe / fazékba. Keverje meg a paradicsompürét meleg vízben, enyhén sózza és öntsön egy edénybe. Küldje a tűzhelyre, és párolja az edényt 20 percig közepes lángon.
Tegye a főtt káposzta tekercseket hússal és rizzsel a tányérokra, és tejföllel tálalja.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!