Ennek a levesnek a receptjét elsősorban a vásár felének ajánlom fel. A tengerparti szezon nagyon hamarosan elérkezik, és a legtöbben különféle fogyókúrákon vesznek részt, hogy nyáron teljesen felkészüljenek;) Leves a lencse és a csirke nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, és nagyon ízletes is, ami fontos, ráadásul alacsony kalóriatartalmú és hasznos. Főzni mindenképp, mindenképp fog tetszeni.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Vörös lencse - 150 g
Izzó hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Levélzeller - 80 g
Sampinyonval - 150 g
Sovány olaj - 1 evőkanál
Tengeri só - ízlés szerint
Őrölt bors - ízlés szerint
Csirke filé - 200 g
Petrezselyem - 10 g
Paradicsom - 1 db.
Víz - 1,5 l
Hogyan kell főzni:
Készítse el az összes ételt. A mennyiség egy 2 literes fazékhoz van feltüntetve.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, mossuk össze a többi zöldséggel és a csirkefilével folyó víz alatt. Többször alaposan öblítse le a lencsét.
Öntsön minimális mennyiségű sovány finomított olajat egy nehéz aljú serpenyőbe. Hevítsük közepes lángon, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, zellert és sárgarépát. Pároljuk a zöldségeket néhány percig, amíg megpuhul.
Adjuk hozzá a negyedekre vágott gombákat. Süss meg mindent még egy-két percig.
Ezután adjuk hozzá a megmosott vörös lencsét. Keverje meg és öntsön bele másfél liter forró vizet. Amint felforr, távolítson el minden habot a húsleves felületéről, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt fedéllel és főzze a levest 10 percig.
Egy idő után vágja a csirkefilét kis kockákra vagy vékony tömbre, helyezze át egy serpenyőbe. Főzzük még 10 percig. A helyzet az, hogy a vörös lencse nagyon gyorsan főz, ezért ügyeljen arra, hogy ne forralja fel teljesen, és a levese ne váljon pürévé.
Öt perccel a csirke hozzáadása után tegye a kockára vágott paradicsomot a húslevesbe.
Az idő leteltével sózzuk, borsozzuk a levest, távolítsuk el a maradék habot. A friss petrezselymet finomra vágja egy éles késsel, öntsön egy fazékba, keverje össze és azonnal kapcsolja ki a tűzhelyet. Fedje le a tartályt fedéllel, tálalás előtt hagyja az edényt 10-15 percig ülni, hogy az összes íz összekeveredjen.
Öntsük az elkészített vöröslencsét és a csirkelevest részekbe. Tálaljuk rizzsel vagy rozskenyérrel.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!