A sertéshús teriyaki szószban egy kiadós húsétel, amely hihetetlenül ízletes, lédús és aromás. Az előkészítés meglehetősen egyszerű, és emellett gyorsan. Ha rajongsz a hússal kombinált különböző kínai szószokért, akkor ez a recept az Ön számára készült.
Vilkin. Pro a kulináris szakemberek egyedülálló közössége. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Sertéshús - 300 g
Izzó hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Szójaszósz - 2 evőkanál
Balzsamecet - 1 evőkanál
Teriyaki szósz - 3 evőkanál
Méz - 1 evőkanál
Szárított zöldségek - 1 evőkanál
Szárított paprika - 1 tk
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Szezámmag - 1 tk
Zöldek ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Készítse elő az összes hozzávalót a főzéshez. Vásároljon sertéshúst frissen, mivel a fagyasztott hús nem lesz annyira lédús és gyengéd. A fűszereket megváltoztathatja, kiegészítheti, az ízére összpontosítva.
Ha nem fél az extra kalóriáktól, akkor sertéshúst fogyaszthat kevés zsírral. Tehát a kész étel még szaftosabb és kielégítőbb lesz. Ha nem, vásároljon sovány húsokat, például bélszínt.
Főzés előtt alaposan öblítse le a sertéshúst hideg folyó vízzel. Pat szárítsa meg papírtörlővel a felesleges folyadék eltávolításához. Vágjuk apró darabokra, és tegyük át egy tálba az összes hozzávaló összekapcsolásához.
Vegye le a héját a nagy hagymáról. Öblítse le a gyökérzöldséget, és mártson be egy szalvétát. Vékony félkarikákra vágjuk. Hozzáadjuk a húsdarabokhoz.
Keverje hozzá a paprikát, a szárított zöldségek keverékét. Ízesítsük kevés sóval és ízesítsük aromás törött borssal. Keverje össze az összes terméket, és finoman rázza meg a kezét, hogy a hagyma kiadja a levét.
Öntsön hozzá teriyaki mártást, balzsamecetet, mézet, szagtalan olajat. Az összes hozzávalót jól keverje össze.
Fedje le az élelmiszer-fóliát, és tegye a hűtőbe 2-3 órára pácolni. A pácolás során többször keverje meg, hogy az összes húsdarab fűszerekkel és mártással telítődjön.
Állítsa az edényt közepes lángon. Melegítsen jól. Mozgassa bele a húst és a pácot. Adjunk hozzá szójaszószt. 10 percig főzzük a sertéshúst, alkalmanként megkeverve egy spatulával.
Ezután csökkentse a hőt, fedje le és párolja további 5-7 percig. Kóstold meg. Ha hiányzik valamilyen fűszer, állítsa be tetszése szerint.
A sertéshús teriyaki szószban készen áll.
Tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal és gyógynövényekkel.
A húst külön ételként tálaljuk édes-savanyú mártás, vagy zöldséges vagy gabonás körethez adalékként, például a főtt rizs vagy krumplipüré.
Főzni, kísérletezni és jó étvágyat!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!