Ma megtanítom, hogyan kell finomra savanyítani a benőtt uborkát. A recept nagyon egyszerű, de hihetetlenül ízletes!
Mindig túlérett uborkát használok, és nem dobom el. Uborka főzésére használom őket saját levemben (reszelés), és van egy receptem is, amelyet ma megosztok.
Tehát 2 kg uborkát veszünk, megmossuk és megpucoljuk. Ezután minden uborkát hosszában 6 részre, majd egy másik részt kettévágunk.
Ezután vegyen 5-7 gerezd fokhagymát, dörzsölje a legfinomabb reszelőre, vagy áthaladjon egy fokhagymaprésen. Finoman aprítson fel egy csomó kaprot.
Most az uborkákat egy serpenyőbe helyezzük, adunk hozzá fél pohár növényi olajat, fél pohár cukrot, 2 evőkanál sót, fél pohár 9% ecetet és egy teáskanál őrölt fekete borsot.
Hozzáadunk apróra vágott fokhagymát, kaprot és mindent összekeverünk. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük hűtőbe 3 órára.
Ezután az uborkákat félliteres üvegekbe tesszük. Elég szorosan betesszük, fedjük le az üvegeket fedéllel és sterilizáljuk, amíg az uborka kissé elsötétül.
Ezt követően feltekerjük a kannákat, fejjel lefelé fordítva hagyjuk egy napig ebben a helyzetben. Ezután hűvös helyre tesszük. Jó étvágyat, kedves barátok!
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, hogy ne veszítse el és ne hagyjon ki új recepteket. Köszönöm!