Egy finom ebéd vagy vacsora lehet sötétkék tészta paradicsompürével. Előkészítésükhöz a "toll" termékeket használtam, de nem szükséges szedni őket, minden olyan, amit a családja jobban szeret. A darált húshoz paradicsompürét adva az étel lédússágot, fényességet és szokatlan ízt kap. Az ilyen tészta elkészítése meglehetősen egyszerű, a lényeg a szükséges összetevők vágya és elérhetősége. Szóval, kezdjük!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Tészta - 500 g.
Izzó hagyma - 1 db.
Sertéshús - 400 g.
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Só, fekete bors - ízlés szerint
Víz - 50 ml.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Lépésről lépésre recept:
Tengeri tészta főzéséhez paradicsompürével elkészítjük a termékeket a recept felsorolása szerint.
Vágja apró kockákra a megpucolt és megmosott hagymafejet. A szeleteket fűtött növényi olajjal elküldjük a serpenyőbe.
A hagymát időnként megkeverve világos aranybarnára sütjük.
Amíg elkészül, készítsük el a darált húst. Ehhez öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja apróra. Ezután finom vagy közepes rácsos húsdarálón vezetjük át őket.
Ehhez a recepthez nemcsak sertéshúst, hanem más húsfajtákat is használhat, vagy kész hűtött darált húst vásárolhat, amelyet számos szupermarketben értékesítenek.
Amikor a hagyma eléri a kívánt állapotot, tegye hozzá a darált húst.
Egy fából készült spatula segítségével megpróbáljuk feldarabolni az összes nagy darabot, amely sütés közben kialakulhat. Keverés közben főzzük a darált húst lassú tűzön körülbelül 7 percig. Amint felderül, adjunk hozzá sót, fekete borsot és paradicsompürét.
Alaposan keverje össze és öntsön egy kis vízzel. Fedjük le az edényt fedővel és pároljuk további 5-7 percig.
Ekkor megcsináljuk a tésztát. Forró sós vízbe tesszük, és a csomagoláson található utasításoktól függően főzzük főzésig, vagy még jobb, amíg "Al dente", ami azt jelenti - egy fogon, vagyis a tésztának kívülről puhának, de belül kissé keménynek és megharapottnak kell lennie tavaszi.
Dobja a főtt tollakat egy szűrőedénybe, majd helyezze vissza a főzőedénybe.
A mártást darált hússal is odaküldjük és alaposan összekeverjük.
Finom tengerészeti tészta paradicsompürével készen állnak. Forrón, gyógynövényekkel és zöldségekkel tálaljuk őket.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!